Kukurica šalát (Rapunzelin Valerianella) - pestovanie, starostlivosť, užitočné vlastnosti, recepty

Zo všetkých zeleniny, zrejme len poľná sa môže pochváliť tak veľké množstvo mien ľudí - je rastlina známa pre nás ako pod názvami "maunitsa", "Rapunzel", "valeryannitsa" alebo "Valerianella".

Jemná zelená ružice Valerianella, známejší pre nás ako poľnej - cenená pre svoju jemnú, ľahko orechovú príchuť. To je užitočné rastliny môžu byť pestované a druh samomu.Diky kukuričný šalát Valcrianella Locust jednoducho - "predok" zo všetkých odrôd: Jeseň so svetlo zelenými listami a kompaktné, vytrvalý zime. Hoci sa objavili v ročníkoch sortiment pre jarné siatie, poľná je typické jesenné zelenina. S cieľom získať na šalát úrodu na začiatku septembra, sa semená vysievajú v polovici júla. Zasiate v auguste, poľná tiež vyvíja veľmi rýchlo, a môžete vyzdvihnúť v priebehu piatich až siedmich týždňov. Semená, ktoré spadajú do pôdy v septembri, vzhľadom k vysokej vlhkosti klíčiť veľmi rýchlo. Ale keď teplota klesne pod 8 ° C, rast osiva okamžite zastaví. Preto vo väčšine prípadov sa zberom bude ešte musieť počkať, kým vesny.Tem, ktorí chcú žať, a to napriek snehu a chladu, uistite sa, že skrývať postele agrovoloknom alebo rastlín niekoľko radov sadeníc v skleníkoch. Aby sa zabránilo infekcii rastlín hubovými chorobami, mrazom dni bez agrovoloknom odstrániť a vetrať skleníky. Ďalší tip: prezimovanie šalát nemôže dostať von z chladných pôdnych živín. Ak chcete pružina je rastlina aktívne pokračovala v raste od konca marca oplodniť im organických hnojív pre rastlín a zeleniny (asi 50 g / sq. M).

Zariadenia pre pestovanie Rapunzel (Valerianella) - kukurica šalát

Pestovanie poľnej a starostlivosť - to nie je vôbec jednoduché.

Naplňte zásobníky pre sadenice rozmnožovacieho zeminy (alebo zmes kompost záhradnej pôdy a piesku v rovnakých častiach) a vyseyte 3-5 semien v každej kazety. Po štyroch týždňoch sa semenáčiky pristáť s kúsku zeme v otvorenom teréne. Schéma výsadby: 8 x 8 cm doba siatie v otvorenom teréne:. V apríli, akonáhle je pôda v hĺbke 5-7 cm zahreje na +10 ° C do polovice júna.

Sadenice sa objaví za 8-10 deň.

Jarné osiate zimný hlávkový šalát začne rýchlo rásť a kvet. Semená klíčia v tých miestach, kde je pôda takmer nie sú spracované.

Užitočné vlastnosti poľnej (Valerianella, zamotaný)

V minulosti - burinu, a v týchto dňoch - vítaným hosťom v kuchyni. Orechový, ale miernu chuť valeriánku osloví dospelých aj deti.

Poľníček - tradičná príloha v mnohých krajinách, a že je povinný nielen svojou vynikajúcu chuť. Rastlina je bohatá na vitamín C a tiež pomáha posilňovať imunitný systém. Okrem toho šalát obsahuje hematopoetických železo, kyselinu listovú a jód. Z tohto dôvodu, poľná - produkt, ktorý by mal byť zahrnutý do stravy pre tehotné ženy. Nie je nutné ho použiť v čistej forme, z nej môžeme urobiť chutné šaláty. Skúste originálne voňavý pesto alebo osviežujúci jogurt omáčka s kašou súťažných šalátu.

Ako zdravé dodatky k tomuto listovej zelenine s orechovou príchuťou je ideálny pre údeného pstruha, hydina, slaninou a orechy. Omáčky s horčicou, tekvicové olejom a cesnakom alebo s látkami, ako je napríklad plátky jabĺk, natvrdo a nasekané vaječný šalát dať ďalšiu chuť poznámky. Pre poľnej môžete tiež podať dusené huby, červená repa a jedlé gaštany.

Existujú odrody poľnej obaja veľmi tenké a husté listy. Zhromažďujú v zásuvke, zostávajú čerstvé len na pár dní. Aby sa zabránilo strate vlhkosti, obchod kukurica šalát v chladnom mieste v plastovom vrecku.

Recepty zamotaný (maunitsy, kukurica šalát, valeryannitsy alebo "Valerianella)

Obálky s teľacím mäsom

4 porcie

K testu: 125 g múky, 1 vajce, štipka soli, 1, tabuľke 2, olej lyžice. Na náplň: 50 g cibule, 1 polievková lyžica slnečnicového oleja, 300 g mletého hovädzieho mäsa, 1 vajce, 1 stôl, nasekanou petržlenovou vňaťou, soli, mletého čierneho korenia, 1 žĺtka. Pre omáčka: 40 g kukuričného šalát, 100 g smotany, 100 ml jogurtu, 1 polievková lyžica smotany lyžičky. lyžice citrónovej šťavy, soľ, mleté biele korenie, kukuričný šalát pre dekoráciu

Z týchto zložiek, pridá sa 50 ml teplej vody, hnetie cesto. Hniesť, zrolovať do klbka, zabalené do plastovej fólie a umiestni po dobu 30 minút v chladničke.
Cibuľu ošúpeme a nasekáme. V panvici rozohrejeme olej a speniť slnečnice cibuľu až do transparentné. Zmiešajte s mletým mäsom a poteru (10 min).
Mäso vychladnúť a zmiešame s vajcami a petržlenovou vňaťou. Ochutíme soľou a korením. Rúra zahreje na 180 ° C, Cesto von na pomúčenej handričkou a vrátiť ju v tenkej vrstve do obdĺžnika. Cesto rezané štvorca 7x7 cm. Na každom dať 1 polievková lyžica na masové náplne, odskrutkovať rohy a dať na seba. "Obálky" namazať žĺtok a dať na plech vyložený s pergamenu. Pečieme 15 minút.
Na omáčku, šalát pyurirovat a pol smotany. Zmiešajte s zostávajúce kyslou smotanou, jogurtom, smotanou a citrónovou šťavou. Sezóna. "Obálky" slúžiť s omáčkou a ozdobte poľný šalát.

Rezance s pestom

4 porcie

150 g kukuričného šalát, 3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice píniových orieškov, 60 g strúhaného parmezánu, 100 ml olivového oleja, morská soľ, 400 g rezancov, 40 g strúhaného parmezánu, 40 g kukuričného šalát pre dekoráciu

Pripravte si šalát, cesnak nasekané.
Orechy smažiť bez pridania tuku a hrubo kotleta. Kombinovať šalát, cesnak, orechy a syr. Pour polovica z rastlinného oleja a obsah pyurirovat. Zvyšný olej miešať so zemiakovou kašou. Sezóna.
Rezance variť, odhodiť do sitka (pre vodu). Zmiešajte s omáčkou pesto, pridaním 3 polievkové lyžice horúcej vody z rezancov varenia. Posypeme syrom a ozdobíme listami šalátu.

Poznámka chalupárov o agrovoloknom vyššie uvedenej:

Otázka: Ako dlho trvá, než sa uvoľniť krajine burín s použitím čiernej agrovoloknom?

Odpoveď: Bohužiaľ, úplne vymazať krajiny burín nebude fungovať. Jedným z hlavných problémov - semená burín majú nerovný klíčenie, v opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu pleťou. Niekedy sa dostala do pôdy klíčiť za niekoľko rokov, okrem toho mnoho, obzvlášť škodlivý, reprodukovať a vegetatívne. Z tohto dôvodu zastavenia prístupu svetla, môžete sa zbaviť buriny len na chvíľu, kým nebudú pokryté čiernym agrovoloknom (via ryhlyaschimi materiálov oni robia ich cestu v čase). Naša pôda je upchatá, a dokonca zabrániť im vo vstupe semená burín, sme stále mnoho rokov, ako sa vysporiadať s týmto problémom.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno