Estragón alebo estragón - Artemisia kulinárske

Táto rastlina nie je v zahraničí, ako by sa mohlo zdať. Estragón rastie vo veľkých počtoch na Sibíri, na brehoch riek a v nízkych oblastiach stepných rovinách. Aj vo voľnej prírode rastie vo východnej Európe, strednej Ázii, Mongolska, Číny, Pakistanu a Indii- v Severnej Amerike rastie od hlavného Mexika do sub-arktických oblastiach Kanady a na Aljaške. Na území Ruska je tiež nájdený v európskej časti a na Ďalekom východe.

Druhý názov estragón už objavila vzhľadom k tomu, že sa objavila v Kaukaze - estragón. Mimochodom, tam sa naučili variť mnohých pokrmy z tohto konkrétneho korenia.

Ďalší názov estragón - estragón (Artemisia dracunculus), Pretože táto rastlina z rodu Artemisia (Artemisia) Family Asteraceae (Asteraceae).

Aká je hodnota estragónu?

Po prvé, je to, že existuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, karotén a rutinu. Aj v sušenej forme je zachovaná chuť. Estragón v zložení potravín zvyšuje tvorbu žalúdočných štiav, zlepšuje chuť do jedla, normalizácii funkcie žliaz s vnútornou sekréciou, a to najmä sex.

Pri varení a obsluhovať medicína byliny estragón, ktoré sú zhromažďované na začiatku kvitnúcich rastlín. Zhromaždené zelený viazať snopy a sušia sa v návrhu podľa baldachýnom.

Samozrejme, estragón, a to je široko používaný ľuďmi - to je vynikajúci močopudné a protivotsingovoe prostriedky.

Popis estragón

Estragón je bylina, ktorá je vytvorená v kroví, zatiaľ čo rast môže dosiahnuť 150 cm. Pestovať estragón potrebu, bez toho aby museli meniť asi 5-7 roky. A dávať pozor na miesta, kde sa bude pestovať estragón: to bude vyžadovať veľké množstvo hnojív a zakopal ju v krajine dobre. Estragón nemôžu byť umiestnené na mieste je príliš surové.

Významný a estragón - odolnosť proti chladu a vynikajúcu schopnosť hibernácie.

Odporúčané odrody

Z odrôd estragónu stojí za zmienku: "Gribovchanin", "Zhulebinsky Semko", "zelené doláre", "Monarch" a "Goodwin". To sú hlavné druhy estragónu, ktoré skúsení záhradníci odporúčajú pestované v záhonoch.

rastúce estragón

V strednej zóne, obvykle pestujú sadenice metóda estragón. Ale to vyžaduje osobitnú starostlivosť pre semená klíčia, pretože len veľmi pomaly. K tomu, aby sa to stalo, je potrebné vytvoriť vhodné podmienky. Napríklad, teplota by nemala byť nižšia ako 20 stupňov. Prvé výhonky bude viditeľný iba na desiaty deň.

Po celé leto, estragón vyžaduje starostlivú starostlivosť - povinné zálievku, vykorchovyvanie burinu, okopávanie. A v zime by mali lôžka s estragónom pokrytia humusu alebo rašeliny.

choroby estragón

Stojí za zmienku, a to estragón podlieha určitým chorobám. Napríklad - hrdza, to sa stane, keď nadbytok dusíka. Estragón kry sú často napádaná voškami, křískovití a list. Ale tu ich postele, môžeme zachrániť sami, stačí nebyť lenivý a robiť len dve podmienky: čistotu a stroje. Tieto dve podmienky sú schopní uložiť estragón a znížiť všetky boláky na minimum. Na jeseň poškodenie stoniek nutne rez a zničiť.