Aspik kura s cesnakom šípkami

Čoskoro v lete cesnaku zasadil vlani na jeseň, vrhá dlhý zelený šíp. Tieto šípky musia byť odstránené poslať živín do formácie plodiny. Pažítka, ktorý odstránené na šípku, rast o 15% viac. Aby sa zabránilo poškodeniu rastliny, by malo byť zelené výhonky rez vo výške 10-15 cm, takže keď budete ťahať na šípku von, dôjde k poškodeniu koreňového systému a rastlina môže ochorieť.

Neponáhľajte hádzať šípky cesnaku, pretože je to veľmi chutné a aromatické prísada do mäsitých pokrmov. Varenie môže akonáhle vzrástol na dĺžku 20-30 cm a doteraz rozkvitol kvety, a mal len drobné púčiky strieľa iba. Dospelí s kvitnúce kvetinové výhonky sú nepožívateľné, pretože sa stávajú suché a "šľachovitý."

Pripravte želé horúce leto s voľným aromatickou prísadu z jeho záhrady. Kurací rezeň, mrazené bohatý bujón a sladké šípy cesnaku je veľmi dobré, podľa môjho názoru, pripojil v aspiku. Hotové jedlá veľmi rýchlo, skladujte v chladničke môže byť niekoľko dní.

• Doba pečenia: 3 hodiny
• Počet porcií: 4

Ingrediencie pre rôsol kura s cesnakom šípkami

• 350 g kuracích pŕs
• 2 lyžice želatína
• 10 cesnak šípky
• 1 lyžica kôpru
• 2 slepačie vajcia
• štipka čierneho korenia

Spôsob prípravy rôsol kura s cesnakom šípkami

Jeden malý kuracie prsia vyplniť litra studenej vody, pridajte strúčik cesnaku, petržlenovej vňate a všetky koreniny, ktoré sa vám bude páčiť. Soľ a variť po dobu 45 minút pri nízkej teplote.

Ak máte variť kurča pri vysokej teplote, potom vývar zakaľuje, a pohľad z želatíne nie je príliš chutný. Oddeliť kuracieho mäsa z kože a kosti sú rozdelené do stredných kusov.

Výsledný vývar sa prefiltruje cez jemné sito, a keď sa ochladí na asi 80 ° C sa rozpustí v živnej pôde dve polievkové lyžice jedlá želatína. Ale najprv je potrebné obsadiť asi pol šálky vývaru, variť v šípy cesnaku.

Na šípy rezané kvety a stonky znížiť tyče dlhá 1,5-2 centimetrov. Blanshiruem je v malom množstve kuracieho vývaru asi 3 minúty. Šípky by mali byť mäkké, ale nestráca svoju jasnú zelenú farbu. Kôpor pre rôsol len jemne nasekáme.

V hlbokej miske sčítajú železo kurča, pridajte doň Arrow zbledol cesnak a kôpor. Potom sa pridá vývar, vyznačujúci sa tým, želatína rozpustí. Vývar s želatínou potrebné znovu sa prefiltruje cez sito, takže nie je sval sa nerozpúšťa želatínových kusov.

Obsah misy mixu, a kladieme jemne nasekané top do štyroch kusov slepačích vajciach. Posypeme celý štipka mletého čierneho korenia.

Dajte misku polievky v chladničke po dobu 2 hodín, počas tejto doby sa želé úplne vytvrdzuje. Potom budete musieť dať kovovú misku 1 minúty v horúcej vode, mierne pretrepte a obráťte na tanier. Ready želé sezóna s chrenom alebo horčicou greeny a zdobia.