Brokolica s hubami

Všetci vieme, o výhodách brokolica, pretože to je skutočný poklad užitočných vitamínov a minerálov. Je nevyhnutný pre prevenciu rakoviny, pomáha hojeniu žalúdočných vredov a podporuje chudnutie. Bohužiaľ, v našej krajine veľmi málo využitie tejto úžasnej zeleniny. Najčastejšie ich používame v detskej výživy, a veľmi zriedka jesť sami. Veľmi dobrý dôvod, pretože riad brokolica - je nielen užitočná, ale tiež veľmi chutné. Takže navrhujem, aby ste variť brokolica s hubami, skvelý recept nielen pre vegetariánov, ale aj vynikajúce zeleninový príkrm na kurča alebo teľacie mäso.

Výrobky pre varenie pokrmov:

• Brokolica s hubami
• zloženie:
• Brokolica - 800 gramov
• Huby - 600-700 gramov
• Rastlinný olej - 3-4 lyžice
• Cesnak - 5-6 zuby
• Soľ a korenie - podľa chuti

A môj podiel brokolice do kvietkov, cesnak čisté, pripraviť huby.

Vezmite veľký hrniec, naliať ju do vody, pridajte trochu soli, a po prevarení hodiť ružičky brokolice.

V tomto okamihu, druhý vziať veľkú kapacitu, je napísaný v studenej vode, najlepšie s ľadom.

Po 5-7 minútach vytiahneme brokolicu z vriacej vody a namočí sa do ľadovej vody, ktorá by sa zastaví proces varenia, pretože potrebujeme kapusta, zemiakovú kašu a nie z nej.

Kým kapusta ochladzuje - rezané plátky šampiňóny a smažíme v rastlinnom oleji dozlatista. Ak chcete obohatiť chuť, pridajte rastlinný olej 30 g masla, a ak chcete, aby sa ešte viac užitočné, že zarumyante huby v olivovom oleji.

Berieme sa brokolicu z kontajnera, a nechať na papierový obrúsok, ktorý by vodné sklo.

Zdieľame kapusta na malé ružičky a pridajte do húb. Pretiahne hrabavka 5-6 strúčiky cesnaku, posypeme nasekanými bylinkami a smažíme spoločne nie viac ako 5 minút.

Dobrú chuť.