Najchutnejšie coleslaw poliať

Tento šalát je jasné v vzhľadu a chuti jarnej nálady a vitamín zloženie, - jeden z mnohých odrôd poliať (Coleslaw, poliať), ktorý bol pripravený o ďalšie starí Rimania. Jednoduché, ľahké a hospodárne, užitočný a bohatý na variácie - to je to, čo poliať šalát, pretože je populárny pre mnoho storočí.

A asi budete variť ako šalát z mladého kapusty a mrkvu každú jar - možno ani vedieť, že recept je tak starý a slávny!

šalát zložky základnej iba dva: čerstvé strúhanej mrkvy a kapusty, nasekané čo najtenšie. Tajomný názov sa prekladá: Dutch-Kool sla - šalátový kapusty- v angličtine kapusta kapustový šalát -shinkovannaya.

Najviac chutné šalát s krehkými mladej kapusty, ktorý sa objaví v neskorom jar - začiatkom leta. Ale aj keby nie sezóna a ja chcem, aby jarné chuti a nálady, šalát možno variť po celý rok. Namiesto neskoré kapusta, čo je celkom dobré na morenie, bude blížiť krehkejšie Savoy alebo Pekingu. Ale v skutočnosti klasický poliať vyrobená zmiešaním bielej kapusty a červenej kapusty.

Mohlo by sa zdať, že je originál, ale mrkva kapusta. Ale oni sa spoliehajú zálievka, a to je všetko, potom - to všetko lesk a originalitu chuti poliať. A nie je tam žiadny jediný recept na vyplnenie - každý kuchár pripravuje v ich vlastným spôsobom. Základnými zložkami omáčky - kyslá smotana, ocot alebo citrónová šťava, soľ alebo sójová omáčka, cukor alebo med. Tieto zložky môžu byť pridané podľa svojho vkusu iné korenie a korenie. Medzi najzaujímavejšie a populárne voľby - mak, chren, horčica, semená horčice a zeleru (samozrejme, nie ranu do šalátu naraz - vybrať, čo korenie ochutnať na vás).
Tiež, okrem základných zložiek - kapusta, mrkvy - hosteska pridá k šalát jablká, zeler, aj ananásy a pomaranče. Ale budeme robiť verziu, ktorá je takmer klasický - a pokusu a ponúkať svoje vlastné verzie receptu!

Poliať šalát produkty:

•  hlavy kelom;
• 1 malá mrkva;
• Pol šálky kyslej smotany (v prípade potreby môžete pridať pár lyžíc majonézy svetla);
• 2 lyžičky med (alebo cukor);
• 2-3 lyžice citrónovej šťavy;
• 1-2 polievkové lyžice sójová omáčka;
• Štipka soli;
• petržlen;
• Podľa chuti - mak, chren.

Ako sa pripraviť šalát poliať:

Zeleninu podľa môjho názoru, na odstránenie hornej kapusta, mrkva vyčistiť.

Kapusta na tenké nashinkuem - môžete použiť nôž, ale je lepšie používať drvič, dostanete tenšie. Proste starať sa o prsty!

NÁSTROJE mrkvu na hrubom strúhadle.

Miešaná zelenina v miske, posypeme citrónovou šťavou.

Pripravte zálievku zmiešaním kyslú smotanu, med, sójovú omáčku. Pridať nejaké mak - šalát s ním oveľa zaujímavejšie!

Zamiešať omáčku, dochutíme šalát a dobre premiešajte. Pokúsiť sa soľou a, ak je to nutné, podsolite - sójová omáčka trochu slaná, ale to nemusí stačiť. Tiež nastaviť sladkosť a kyseliny (množstvo medu a citrónovej šťavy), pretože každý má iný vkus. Aj šalát sa zdalo trochu nijaký a som pridal lyžičku chrenu. Ukázalo sa, že je to nutné!

Pripravený šalát môžu byť podávané okamžite - potom kapusta je svieža chutný - ale môžete po chvíli, potom šalát mäkká. Na rozdiel od väčšiny zeleninových šalátov, ktoré sú chutné a užitočné len v čerstvom podobe, poliať, v súčasnej dobe, to bude len lepšie!