Originálne a užitočné

Ružičkový kel na stonke je tvorená 40 až 90 kochanchiki veľkosti vlašského orecha. V dolnej časti sú silnejšie a väčšie. Dĺžka rastlín. - 1 m v druhom roku života sa objaví kvitnúce výhonky, ktoré potom produkujú semená. V tomto prípade je rastlina má neobvyklú a atraktívny vzhľad.

V potravinárskom spotrebovanej malej husté kochanchiki. Obsahujú veľa bielkovín, vitamínov C, PP skupiny B, karotén, minerálne soli. Mimochodom, nutrične výhonky dopredu tradičným kapustou a drží rekord za obsah draslíka, fosforu a železa. Vitamín C v ňom, a to aj trikrát viac ako v citróny, pomaranče a kapusta. Okrem toho, v priebehu skladovania a spracovania jeho množstvo nie je znížená. A s tým, že a pomer aminokyselín tohto kapusta nie je horší ako proteínu mäsa a mlieka. Preto je považované za jeden z najcennejších zeleniny.

To je užitočné najmä v kardiovaskulárnych chorôb (z dôvodu významného obsahu draslíka), zníženej imunity a diabetes. Vzhľadom na nízky obsah vlákniny je preukázané, že ľudia s žalúdočnými vredmi. Odvar z nich sa odporúča po dobu trvania choroby alebo po fyzickej preťaženia.

Pripravený z ružičkového kelu šalátov, prílohy k mäsa a rýb, náleve, varené alebo vyprážané ako samostatný pokrm. Cook stručne, listy nie sú zmäkčené. V mnohých krajinách je tradične slúžil do Turecka. Čo sa patrí na tanieri trochu tesný svetlozelená kochanchiki! Belgičania na všetky národný pokrm.

Vegetačné obdobie ružičkového kelu dlhých (135-160 dní), preto sa pestuje najmä sadenice metódy, aj keď je možné nonseedlings. Semená vysievajú sadenice v marci - začiatkom apríla, a zasadil v otvorenom teréne v máji vo veku asi 45 dní, ak má 4-6 listy. osivo výsadbu hĺbka -. 1 cm Pri sadení v otvorených semenáčikov pozemných prehĺbenie až do prvých listov. Schéma výsadby. - 70x60 cm Dobré prekurzory pre neho sú zemiaky, mrkva, zelené hnojenie, uhorky, obilniny a strukoviny. Nežiaduce - kapusta, repa, paradajky, reďkovky, reďkev. Sa vrátil do postele kapusty až po 4 roky.

Vzhľadom k tomu, že rastie pomaly medzi radmi môžu byť zasadené skoré paradajky, uhorky a inej zeleniny. Starostlivosť o ružičkového kelu a kapusty je podobné. Relatívne hilling konsenzus žiadne rastliny. Niektorí pestovatelia sa domnievajú, že nepotrebujú. Zatiaľ čo iní tvrdia, že je nutné, pretože majú vysokú stopku. Photophilous závod, nemôže stať prenikavý vietor, takže je zasadený v chránených územiach pred prievanom. Mimochodom, na rozdiel od ostatných druhov kapusty, to je menej ovplyvnená Kilá. Najviac obľúbená odroda - Hercules.

Ružičkový kel najlepšie darí v pôdach s nízkym obsahom dusíka, pretože dusík kochanchiki zlé zvlnenie a sú mierne. Nie príliš rád čerstvý hnoj, to je lepšie, aby sa kompost. Je úplne plodiny odolávajúce suchu, pretože na rozdiel od kapusty má silný koreňový systém. Ale pre dobrú prezentáciu vyžaduje dostatočné množstvo vlhkosti, a to najmä vo fáze intenzívneho rastu listov a tvorby plodov.

V období tvorby hláv žiaduce 1-2 krát, oplodnenie superfosfát a síran draselný (30 g v 10 litroch vody). U každej rastliny dostatočne na 1 liter roztoku. Bližšie krmu tiež použiť Divozel (1:10) a vtáčí trus (1:20). Tiež pôdy a rastlín v záhrade škodcov práškového dreveného popola (sklo 1 sq. M).

Je však dôležité, že nebude "prekrmovať" pristátie, pretože táto zvýšená vegetačné obdobie a oneskorený vývoj. Ak chcete zastaviť rast stonky a tým urýchľujú zrenie hláv kapusta, mali štípnout vrcholky rastlín. Robiť to je zvyčajne v stredu - do konca augusta. Avšak, príliš skoro poleva vrcholy môže viesť k praskaniu a drevnatenie ovocie.

Ružičkový kel odolné voči chladu, to môže byť zhromažďované až do decembra. Zrelé rastliny môžu vydržať teploty klesnúť na mínus 5,8 stupňov. Optimálna teplota pre pestovanie - 15-18. Vyššia, pretože nadmerná vlhkosť vedie k zástave vývoja plodu. Znamením, že sú zrelé, je odpadávať listy. Prvý ostrým nožom odrezať najväčšie listy v nižších dutín.

Zmraziť kochanchiki dať do plastových vrecúšok, viazané pevne a do mrazničky. Čerstvé ružičkový kel je uložená zle. Pre skladovanie v pivnici sa stonky rez kochanchiki (listy, ktoré zostávajú na nich je ukončený) a pridaný po kvapkách do piesku. Potom kochanchiki budú husté a šťavnaté. Pri teplote 0-1 ° a relatívnej vlhkosti 90-95%, môžu byť uložené do 2 mesiacov.

Na varenie tohto rezu kapusta nie je príliš blízko k základni, pretože sú ľahko zlomiť. Pri požiari hodinkách, že listy nie sú oddelené. Aby sa zabránilo horkosť pred varením je žiaduce, aby starostlivo znížiť kapusty. Chuť ružičkového kelu je veľmi delikátna.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno