Fenikel Italian - pestovanie a užitočné vlastnosti sladkého feniklu

Ako pestovať fenikel Talianska, a to, čo je jeho použitie pre prevenciu chorôb a varenie

Tento záhradný rastlina, okrem iného byliny pestované v krajine, môže byť namiesto použiť na prípravu rôznych zeleninových jedál, ako aj pre liečbu a prevenciu niektorých chorôb.

Na rozdiel od než taliansky (sladké) zo spoločnej feniklom

Dlhú dobu sme sa pestuje iba fenikel vzhľadu ako kôprom, ale so sladkou vôňou anízu. V posledných rokoch sa tiež objavil zelenina (iné mená - taliansky sladký) fenikel, charakteristický rozdiel medzi nimi - zahusťovanie na základni vzdušných časti vytvorené základy pochádzal listy - ovocie z feniklu záhradníkov často nazývajú "kochanchiki"

Na rozdiel od iných častí rastliny, ktoré majú menej ostré anízu sladkú chuť. V európskej kuchyne najviac ocenili bieli "kochanchiki" fenikel.

Semená feniklu začínajú klíčiť pri + 6-8 ° C, ale najlepší teplota pre túto - + 18-20 ° C Zrelé rastliny sú zabití pri -5 ° C, Tak zasiať to na začiatku jari, ale možnosť letnej i jesenných plodín. Osobitné požiadavky na tamojšej pôde, ale pre neho najlepšie - vysokoplodorodnye hlina s neutrálnou reakciou. Aj keď je možné pestovať fenikel a výhonky, ale príliš veľa času trávi na hlavných sadeníc plodín, takže sa používa fenikel je veľmi vzácna. Schéma výsadby - s uličkách 40-45 cm hĺbky siatie - .. 1-2 cm výhonky objaví po tri týždne (samozrejme za predpokladu, región a klímy a časy sa môžu líšiť), ako sú semená impregnujú esenciálnych olejov a zle absorbujú vodu.

Po vyklíčení riedenie je nutné vykonávať, takže medzi rastlinami v rade 15-20 cm druhej jemnosti -. Fenikel Talian nemá rád hustú plantáže, je v tomto prípade kvety a začne sa "ísť do kmeňa", ktorý neguje akékoľvek alebo jeho uplatňovanie, s výnimkou pre zber semená na liečebné účely. Uznávané odrody feniklu Talian doteraz, takže pestuje odrôd zahraničného výberu - "Florence", "sicílsky" a ďalšie.

sklizen

Ďalej starostlivosť fenikel príde na zalievanie a okopávanie medzi riadkami, a fenikel v taliančine k tomu sa pridáva aj hilling rastliny do bazálnej zahusťovanie boli jemné a výstižné. Po dosiahnutí priemeru 8-10 cm "kochanchiki" rez na zem.

Ak máte pestovať fenikel - čerstvé zelené časti rastlín sú zvyčajne rez, keď dosiahne výšku 25-30 centimetrov. V tomto okamihu, to je najsilnejší chuť.

"Kochanchiki" kopal s koreňmi uchovať dlhšie, ak sú o niečo priekopa v piesku v chladnej pivnici. Necháva nutne odstránená, takže dĺžku stopka 10 cm. V prípade, že "hlava" feniklu rezu vo výške 3 cm nad jeho základňou, potom po niekoľkých týždňoch mladé listy dorastajú, vhodné na jedenie.

Ako sa pripraviť feniklu na použitie na rôzne účely

Ak chcete, semená, čakať na kvitnúce fenikel v druhom roku.

Rastliny sladký fenikel, zatsvetshie v prvom roku, pre semená nie sú vhodné.

Zozbierané v neskorom septembri, korene sú najlepšie stráženým v pivniciach, odlievanie piesok.

Rastlín, sa na jar v rovnakým spôsobom a čakať na dáždniky s osivom. Častejšie používať inú metódu - kryté kompost rastliny jednoducho opustiť oblasť. Oni prezimujú dobre, vymerzaya iba v niektorých zimách.

Keď semená dozrejú kvetenstvo - farba sa zmení zo zelenej na hnedožlté - príde čas zberu. Dáždniky sú rezané a visel sušiť. Potom vytrepať semená a zabaľte ich do papierových vriec.

Mierne rozomletej semená sa používajú na varenie piva "detský čaj" proti brušné kŕče. Prechladnutie sa odporúča piť čaj zo zmesi šalvii a semien feniklu, ktoré bolo prijaté v rovnakej časti.