Rosemary - Sea sviežosť

Ohreje teplom zo stredomorských krajín slnka - rodisko vždyzelený ker z rozmarínu. Rosemary môže dosiahnuť výšky dvoch metrov, jej listy sú šedo-zelenej farby pripomínajúce ihličie, drobné modrasté kvety nesú v latách. V prípade, že rozmarín listy trieť vo svojich rukách, môžete sa cítiť charakteristický pach jasný. Listy, kvety a výhonky horných častiach rozmarínu esenciálnych olejov v nich obsiahnutých - a potom leží liečivú silu rastlín a arómu používajú varenie.

V jednoduchej reči sa nazýva rastlina rozmarín officinalis rozmarínu (Rosmarinus officinalis).

rozmarín officinalis, Rozmarín alebo obyčajný (rozmarínu) - pohľad suffrutescent a krovité vždyzelené rastliny rozmarínu (Rosmarinus) Z čeľade Lamiaceae (Lamiaceae).

použitie rozmarínu

Rosemary po celom svete, to je predovšetkým jedným z hlavných korenia. Skôr, ako je rozmarín, že je u nás prakticky neznáme. Avšak, v poslednej dobe sa stále viac záhradníkov pestovať rozmarín pre použitie pri varení.

Rosemary má veľmi silnú vôňu, pripomínajúcu vôňu borovíc a veľmi pikantné, mierne pikantná chuť. Čerstvý alebo suchý rozmarín sa používajú ako korenie na spracovanie rýb, v malých množstvách, že sa pridáva do polievok a zeleninových jedál, šalátov, na grilované mäso, hydina, huby a marinády. To dáva príjemnú chuť mäkké syry, zemiaky a pečivo.

Rosemary je veľmi populárny v stredomorskej a francúzskej kuchyne. Je súčasťou provensálskych byliniek a "bouquet garni", To trvať ocot, pridal sa k pitiu a marinády. Tiež zistili, že rozmarín - perfektné pleťový krém a antidepresívum. Obsahuje látky stimulujú prekrvenie mozgu a duševné schopnosti, prispeje k posilneniu pamäti, odstúpiť zo stavu apatie. Rozmarínom a má silnú antimikrobiálnu účinnosť.

Na liečivé vlastnosti rozmarínu je dobre známe, že ľudstvo už od staroveku. Grécki lekári objavili terapeutický účinok rozmarínu a opísal v jeho spisoch. Dnes, rozmarín je stále považovaný za jeden z najpopulárnejších liečivých bylín. Liečivé vlastnosti rozmarínu sa široko používajú v tradičnej medicíne.

Infúzia rozmarínových listov používaných interne pri ochorení horných dýchacích ciest a astmu, sa rovnakým infúzie môžu kloktať zápalových ochoreniach hltana a hrtana. Rozmarínový olej sa používa pri poruchách nervového systému. Olej je možné aplikovať 1-3 kvapky vnútri aj mimo pre kúpanie, inhalácie a masáže.

Zaujímavou skutočnosťou extrahovať esenciálny olej 1 kg 50 kg suroviny potrebné.

Tajomstvo starostlivosť o rozmarínu

Predĺžená zima, pod -10 ..- 12 ° C, v našej krajine tak časté, zničiť jeho nadzemnej časti. Preto musíme pestovať rozmarín v otvorenom poli môže byť iba na juhu. Vo viac severných oblastiach je chovaný iba ako kontajner kultúry. To isté platí pre dlhú dobu a úspešne vykonať obyvatelia Veľkej Británie, Francúzska a Nemecka. V Anglicku, oni hovoria, že rastie len dobré gazdinky. To sa zdá byť pravda: vytvoriť Albion stredomorské podmienok nebude vôbec.

osvetlenie: Rosemary priradiť oblasti na južnom svahu.

zalievanie: Mierny zalievanie.

rozmnožovanie: Semená, rezne, delením ker, a vrstvenie.

pôda: Preferuje suché vápenné priepustné pôdy s dobrým prevzdušnením. Je dobre rastie na suchých piesočnatých pôdach a suťových. To netoleruje nadmernej vlhkosti a kyslú pôdu.

funkcia starostlivosti: Je dobre načasovaným pôdy uvoľnenie v radoch a medzi riadkami, odstránenie buriny a zavedenie dusíkatých a fosforečných hnojív. Fed raz za dva týždne riešenie Divozel (1: 5), alebo poskytujú kompletné hnojivo: dusičnan amónny - 15 až 20, superfosfát - 30, síran draselný - 15 až 20 g na 10 litrov vody. Fosfor hnojivá aplikovaná na jeseň, dusík - na jar v výskytu aktívnej zóne koreňového systému. Odolná voči chorobám a škodcom. V marci a apríli vykonané ľahké úrodu.

pestovanie rozmarín

Rosemary v lete potrebujú veľa slnka (hrnce, aby sa pod šírym nebom), av zime - v pohode (až na 10-13 ° C), inak to nebude kvitnúť. Vyžaduje strednej vlhkosti a zeminy - voľné, svetlo sa skladá z piesku zmiešaného s povrchom, humusu pôdy a listov (v pomere 1: 2: 2: 2).

Relatívne nedávno kúpiť túto rastlinu boli ťažké. Teraz na predaj tam a semien, a kríkov. A to nielen v kvetinárstve, ale aj v supermarketoch - ako čerstvé bylinky. Je to pohodlné: horná srezh a predloží k stolu a v samotnom závode vysadené v krajine a bude napojená pravidelne, niekedy sprej a krmivo hnojivo univerzálne. A vždy uštipnúť vetvy rastú späť. Potom máme zelenú rozmarín na horúce a voňavé octu, a Bush je krásne vytvorený.

šírenie rozmarín

Vypestované rozmarín semená, rezne, deliace Bush a vrstvenie.

Orechy (semená), môžu byť uložené v papierových vreciach 2 - 3 rokov bez straty životaschopnosti. Laboratórne klíčenie 90 - 100%, ihrisko - 80 až 90%. Pred výsevom semien nevyžadujú osobitné zaobchádzanie, klíčiť pri +12 .. +22 ° C Dobré klíčiť semená pri vysievajú v zmesi štrku a rašeliny (1: 1) v skleníku. Výsadba hĺbka s. 0,3 - 0,4 cm, povrch plodina.

Semená pre sadbu vysievajú vo februári - začiatkom marca. Sadenice sa objaví v jedinom mesiaci po vysadení. Rastliny v kvetináčoch ponoru 6 x 6 cm. V otvorenom teréne v južných sadeníc vysadených podľa schémy 50 x 50 cm. Väčšina nových výhonkov vypestované odrezkami. Najlepšia doba ich prípravy - september - október. Rezne 8-10 cm dlhý, s tromi alebo štyrmi internódia ihneď vyzráža v studených skleníkoch. Zakorenenie je 60 až 80%. Po pripojení napájacieho plocha 4x5 cm a dobré starostlivosti štandardných sadenice pestované po dobu jedného roka

sviežosť mora, alebo morské rosy -, ktorý je preložený z latinského názvu rozmarínu. Aj keď je podobná vôni malého ostrého-jodid moru: sivasto-zelené listy dať viac borovice a gáfor. A môže byť hneď po všetkom, ktorí veria, že názov "rozmarín" Greek, význam "balsamico ker",