Recepty, riad, korenie, nápoje a šťavy z liečivých rastlín

Mnohé rastliny používajú ako potrava po stáročia naši predkovia. Liečivé účinky týchto potravinárskych prevádzok im pomohol s rôznymi neduhmi. Divoké greeny v potrave, je potrebné, aby sa nezvýšilo príjem kalórií, a to vytvoriť pocit sýtosti, a pre zlepšenie chuti potravín, obohatené o vitamíny riadu, stopové prvky, organické kyseliny a ďalšie látky poleznmi.
Na našich stoloch zriedka nápoja z kalina, suché korenie, žihľava, skorocel,
palina, rebríček, tymián a ďalšie. Nemôžeme vždy povedať, čo závod by mal byť kladný
žiť v uhorky a kapustu na Zasole k nim až do jari udržať vysokú chutnosť, a preto je vhodné jesť žihľavy a lopúcha-lopúch.
Predstavte si, že ste podali k obedu malý kúsok kapusty, nakladané s vôňou mäty. Je to chutné a sviežim. Príjemná, veľmi zvláštnu chuť mäsa, varené s vetvičkou oreganom. Čaj s listami malina, ríbezle a mätou - potešenie.
Jarné jedlé greeny nie nadarmo štylizovaný zdravie pružiny. Navrhujem niekoľko receptov.
Zeleninová polievka s devyasilom. 80 g kapusty, zemiakov 200 g, 40 g mrkvy, 20 g čerstvých koreňov Oman, 320 g cibule, 50 g čerstvých paradajok a 20 g rozpustené maslo (nevykurovaných - 35 g).

V vriaceho vývaru položiť kapustu a zemiaky. Po dobu 15 minút, kým varené polievky, pridajte opečené cibuľu, drvený korene Oman a paradajky (soľ podľa chuti.
Ovsené vločky s devyasilom. 200 g ovsené krúpy "Herkules"50 g čerstvých koreňov Oman, 400 ml mlieka, 20 g cukru, 2 šálky vody.
Vo vriacej zmesi vody a mlieka, naliať ovsené vločky, drvené na jemnú mriežkou v mlynček na mäso korene Oman, pridať cukor, soľ. Varíme na miernom ohni do mäkka.
Piť zo sladkého ďateliny. 10 g suchého lístia a kvetenstvo melilot, 20 g cukru, 1 liter vody a 3-5 lyžice drieň.
Ďatelina listy a kvetenstvo zalejeme horúcou vodou, pridáme cukor a privedieme k varu, dobre premiešame, zalejeme šťavu drieň, filter a cool.
Polievka obliekania z nechtíka. Nechtíka koše, sušené a drvené, preoseje, uložiť do vrecka bavlny. Použitie pre plnenie polievky rýchlosťou 1 čajovej lyžičky plnenie do 3 porcií polievky.
Žihľava prášok. Listy, stonky, sušia sa v tieni na dobre vetranom mieste (odstrániť hrubé stonky). Potom rozdrví, preosiať cez sito. Prášok sa používa do polievok, omáčok, omeliet, obilniny, dolky.
Žihľava s chrenom. 500 g žihľava varí 1,5 šálky slanou vodou, rub paličkou výplne vyprážané cibule a horúce suché múky panvici, pridajte nakrájanú sladkú papriku a drvený orech. Ak tabuľka naliať pripravenú chrenu.
Nápoj z Burnet a mäty. 60 g sušených kvety Burnet, 150 g cukru, 10 g mäty piepornej a 3 litre vody.
Suchý Burnet varná hlava v 1 litri vriacej vody, ochladí sa a filtruje sa cez sito. cukor rozpustí oddelene s vriacou vodou, variť mäty a napätia po 10 minútach. Potom pripojiť dve riešenia, pridáme cukor a dobre premiešajte. Nápoje môžu byť horúce alebo studené. Môžete tiež pridať maliny šťavu - získať nápoj s malinami.
Prášok z Tansy a červenou paprikou. 1 šálka prášku z Tansy, 1 lyžička mletej červenej pertsa.Smes použiť na aromatizovanie mäsitých pokrmov, omáčky a omáčok.
Mäso marinované s paliny. 500 ml marináda 1 lyžica paliny list, 500 g mäsa.
Marináda pred vložením do mäsa put látková taška paliny. Mäso marinovaný stáť 4 hodiny. Potom smažiť alebo guláš.
Šalát z krídlatka. 50 g mladých listov krídlatka, 50 g zelenej cibule, 1 vajce, 25 g majonézy alebo smotany, soľ, kôpor a petržlen.
Opláchnite a nakrájajte bylinky, soľ a premiešajte s nasekaným vareným vajcom. Kyslou smotanou, posypeme kôprom, petržlenovou vňaťou.
Pyré krídlatka a cesnak. 200 g zelenej krídlatka, 50 g cesnaku, soľ, ocot a korenie podľa chuti.
Byliniek a cesnaku rozdrvené v mlynček na mäso, osolíme, pridáme korenie, ocot a dobre premiešajte.
Šalát z rebríčka. 150 g kyslej kapusty, 25 g zelenej cibule, 5 g zeleného rebríčka, 10 g rastlinného oleja, korenia podľa chuti.
Kapusta add nakrájanú cibuľu, mladé listy rebríčka (namočené vo vriacej vode po dobu 1 minúty). Dobrý mix, pridajte maslo a korenie.
Morse z Viburnum s medom. 1 l vody, 100 g medu a 1/2 šálky Viburnum šťavy.
Med rozpustený vo vode, pridáme šťavu z Viburnum, zamiešajte a podávajte studený. Tento nápoj pomáha pri kašli, prechladnutí, rovnako ako v rôznych ochorení žalúdka a čriev.
Kissel z brusníc. 2 litre vody, 100 gramov šťavy, 280 g cukru, 90 g zemiakového škrobu.
Škrob sa rozpustí malé množstvo studenej vody do horúceho naliať šťavy, zriedi vodou, pridá sa cukor, za stáleho miešania, priviesť k varu. To môže byť konzumované horúce alebo studené.
Injektáž Viburnum. 200 ml šťavy kalina, 10 g prášku z ovocia borievky.
V Viburnum šťavy pridáme prášok z plodov borievky, priveďte do varu, v pohode. Výsledná šťava používa pre mäsa.
Omáčka kalina. 200 ml šťavy kalina, 300 g cukru, 2 šálky vody, 5 g škrobu.
V 2 lyžice vody pre rozpustenie škrobu, naliať do vriacej vody, pridať Viburnum šťavy, cukor, a priviesť k varu. Používa sa ako omáčku k obilných pokrmov.
Suchá polievka plnenia skorocelu. Umývacie listy banánu, ľahko uschnúť na vzduchu, potom sa suší pri teplote miestnosti v tieni. Brúsiť v trecej miske alebo v meshochke.proseyat cez sito, uložených v nádobách. Použitie pre plnenie polievky a kapusta polievku.
Kapusta, nakladané borievky. 20 g sušených plodov borievky na práškové a varené v 1 litri vody. Vývar naliať kapusta moriace rýchlosti 500 ml na 10 kg kapusty.
Mäso-lov s borievky. 1 kg hovädzieho mäsa, 20 g borievky, 100 g cibule, 20 g cesnaku, 1 liter vody, soľ, ocot, korenie podľa chuti.
Mäso nakrájané na kúsky 4x4 cm a hrúbkou 1 cm. Preplachovacia do marinády po dobu 4 hodín a smažiť v panvici.
Marináda: jalovec, variť vo vode, vývar oddelené, ochladí sa a pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, soľ, ocot.
Pivo z borievky. 2 litre vody, 50 g medu, 25 g droždia, 200 g z plodov borievky.
Čerstvé jalovec varí vo vode po dobu 30 minút, filtruje sa vychladnúť na izbovú teplotu, pridajte med a droždie, zamiešajte a dodať kvasenia. Kedy sa kvasinky povstanú, opäť sa premieša a nalejeme do fliaš. Zazátkovať a ponechať v šikmom tvare fľaše počas 5 dní v chladnom mieste.
Juniper dáva zvláštnu chuť grilované pokrmy z mäsa a hydiny. Priemerná kuracie mäso dostane chuť hry. mäso nasiaknuté