Kapusta kaleráb (foto) - pestovanie a odrody

Kaleráb - pestovanie care

Kaleráb - užitočné vlastnosti

Rozsiahla rodina kapusta kaleráb je jedným z vitamínov. Mladé šťavnaté stebleplod bohatý na sacharidy, tuky, bielkoviny, vlákniny, vitamíny, enzýmy (kyselina pantoténová), a ďalších biologicky aktívnych látok potrebných pre osobu denne.

Obsahuje takmer všetky stopové prvky, a prítomnosťou kapusta vápnika repy v porovnaní aj s mliekom a syrom. Pre veľký počet prírodných cukrov (do 7,9%), a to najmä kyselina askorbová (47,3-67,8 mg na 100 g), čím sa rastlinný chuť, sa nazýva "citrón z farmy". V mnohých európskych krajinách v prípade, sú mladé listy, v ktorých sú živiny nie sú o nič menej ako stebleplod.

Aby ste vedeli,

V doslovnom preklade z nemeckého kalerábu, ako je kapusta-kvaka.

Kaleráb sa používajú ako varené, tak i dusené. Jej plnené, pečené, vyprážané v trojobale a marinádou. Ale najviac populárny spôsob, ako pripraviť karfiol -sovsem jej, aby variť, ale tam je čerstvé alebo sa používajú v šalátoch.

Kaleráb - grade biela, modrá a tak ďalej.

Kapusta kvaka môžu byť zaoblené, ploskookrugloy alebo vajcovitý, belavý-zelené alebo fialovo-modrej farby s miernym voskovým povlakom. Ale jeho telo je vždy biely, bez ohľadu na vonkajšie obraz. Na povrchu stebleplod, špirálovito usporiadané listy (až 30 kusov), v hornej časti - je hrubšie dole, starý - oveľa menej. Silné korene môžu ísť do hĺbky až 2 m.

Dve skupiny odrôd: biela (obvykle viac predčasná) a fialovej (ktoré rastú pomalšie, ich stebleplod nie tak rýchlo vyvíja, takže sú tieto odrody sú vhodné pre pestovanie v lete, na jeseň).

Najnežnejšej stebleplod - White zrenia odrody. Ak však preháňať skoré karfiol v záhrade, to rýchlo tuhne, a to natoľko, že už nechcú. Termín vegetácie fialové odrody sú dvakrát tak dlho. Rastú väčší stebleplod vhodné pre skladovanie, majú pevné telo (čo tiež nie je každému po chuti). Fialové odrody sú viac odolné voči zmenám teploty, sucha. A biela sú náročnejšie na teplo.

dôležitým faktorom

Kupovať kaleráb odrôd zahraničného výberu venovať pozornosť odporúčaných termínoch výsadbu (jarné alebo mid-lete).

Ja, napríklad, rýchlo grubeyuschuyu, skorá a veľmi sladký biely Vienna výsadbu kus. Aj pestovať rastliny, rovnako ako nevyhnutná pre letné šaláty. Dokonale uložené v Mid-gurmán modré otvozhu celého záhonu. Jeho veľké plody na dlhú dobu zostane mäkké, nie šípy neotáča a mráz.

Páči sa mi rôzne fialového kolrbi Vienna blueSkoro sa nezapne, môžete ju odstrániť postupne podľa potreby.

Plne ospravedlňuje jeho meno neskorého dozrievania kaleráb odroda Giant, bez zvláštnych contrivances rastúcich 3 kg alebo viac. Ale ja väčšinou upratané, že (rovnako ako všetci ostatní), keď kvaka dosahuje priemer 8-10 cm, to bolo potom najchutnejšie.

Tiež mám rád neskoro Violetta grade. Má krásnu fialovú stebleplod a efektné - modrastým fialové žily - listy. Stebleplod rastú tiež nie menej ako jeden kilogram a je veľmi dobre udržiavaná.

poznámka

Rané zretia odrôd w kaleráb je vhodnejšie pre čerstvé šaláty, sautéing, plnkou a pečieme v rúre. Ako neskoré odrody môžu variť ďalšie 3 a polievku, a to ako z obvyklých kapusta.

Súvisiace odkaz: Kaleráb starostlivosť a fotky

Úspech v rastúcich kalerábu poskytnúť sadenice

Kaleráb - kultúra mrazuvzdorné a dobre rastie aj v severných zemepisných šírkach. Jeho hlavnou prednosťou - predčasnosť. Žatva je pripravený na použitie počas 60-80 dní po výseve semien v pôde. Pre viac čoskoro produkcie sadeníc kel boli pestované a zasadil tunely vo filme alebo lutrasila.

Kaleráb je najlepšie získať prostredníctvom sadeníc dobu 5-6 týždňov. Oni ju zasadil na hrebeni v dvoch obdobiach: skoro na jar av lete. Termíny jarnú výsadbu sú rovnaké ako na začiatku kapusta: koniec apríla - začiatkom mája. Zimné uskladnenie kaleráb je zvyčajne pestovaný ako re-kultúry po Zelení reďkovky a cibule. V prvej dekáde júla -pozdnespelye stupňa po tomto dátume - iba v ranej zrenia. Ale oni sú uložené horšie.

Získať sladké a šťavnaté kapusta kvaka môže byť len z vysoko kvalitných sadeníc. Keby sa natiahol a boli zabití alebo preexponovaná a jeho stopka má hrubý sa stebleplod nenaštartuje. A to aj v podobe, pritvrdiť a vláknitý.

Na rozdiel od iných odrôd, sadenice kaleráb nie pochovať a rastlín, ako sedela v detskej izbe - pred klíčnych listov. Ak je kazeta vložená hlbšie do pravých listov, tvorba stebleplod ťažké.

Dobre pestované grafy môžu byť semená vysievajú priamo do otvoreného terénu. Veľmi ľahko skoro na jar siatie pod filmu: rastliny majú čas, aby si silnejšie tesne pred objavením hmotnosti hlávkovej škodcov. Young vydržať mrazy až -2 * C, dospelých - na -7 ° C *

Súvisiace odkaz: Pestovanie kapusta - výsadbu, odrôd a starostlivosť o bielu kapustu. Choroby a ovládanie.

Päť vitamín bomba tajomstvo

Pestovať kalerábu oveľa jednoduchšie ako u iných odrôd kapusty: rastie vo všetkých typoch pôdy s nižšia vlhkosť, ako kapusta a nevyžaduje dodatočné poľnohospodárskych postupov, ako je napríklad karfiol. Kompaktné kaleráb - dobrým susedom, tak to je často používaný ako tesnenie iných plantážach (napríklad neskoré odrody kapusty, paradajky a uhorky, cibuľa).

Ale je tu kapusta okrúhlice a jeho tajomstvo.

Na pestovanie kaleráb nevojde kyslú a tenkú pôdu v takom stebleplod dostane tvrdý, hrubý vlákna vnútri nádob. Pri sadení skontrolujte, či je hnojivo 3-4 kg organických látok, 1 šálka dreveného popola, 1 polievková lyžica. lyžice superfosfátu 1 h. lyžica močovina sq.m.

Veľmi inhibuje rast kaleráb úzke výsadby. Iba v prípade, že hojnosť listov opatrený vzduchu a svetla, môžete očakávať, že dostane súťažných kvaka. Minimálna plocha zdroj pre skoré dozrievanie odrôd - 25x25 cm, neskôr ešte viac - 50x30 cm a pre obrie schémy celkom 60x60 cm.

Stebleplod z karfiolu začína zväzovať po objavení sa 7-8 listy na dlhých stonkách. Počas tohto obdobia, kapusta spotrebuje veľké množstvo vlhkosti. Je nemožné vyschnúť pôdu: nepravidelné zalievanie vedie k praskaniu okrúhlice a zhoršenie ich chuti.

Kaleráb nie je nutná hilling. Ak stebleplod posypať zemi, bude to vytiahnuť a získať nie sú zaoblené, a valcový tvar. Ak chcete zachovať pôdnej vlhkosti lepší zamulchirovat.

Súvisiace odkaz: Kapusta - rastúce odrody a výsadby a starostlivosti (+ Video)

Optimálna doba čistenie ľahko identifikuje nasledujúcimi rysy: v tejto dobe na kvaka bez námahy, aby necht škrabance.

poznámka

Vybratie skorá karfiol, rezať len stebleplod, a tak, aby jej spodná časť, ktorá bude aj naďalej byť odstránené počas varenia, vľavo na stonke. Postupom času, bude tvoriť dve alebo dokonca tri nové kvaka. Bude to prvé, ktoré sú menšie, ale s viac plodiny nebude nižšia.

Ako sa spriateliť s kaleráby

V poslednej dobe záujem o vzácnych a zanedbané plodín výrazne zvýšil. Avšak, to je nejaký jednostranný: ľudia majú záujem akéhokoľvek prospechu alebo kráse. Ale som si istý, že kapusta kaleráb tesne zapadajú a v rámci a pod sebou. A v potvrdení tohto malého o tom hovoriť.

Jeho meno sa prekladá z nemčiny ako kapusta-kvaka. Podľa môjho názoru je to samo o sebe by malo ukázať všetkým neveriacim Foma že kaleráb je zdravé a potrebné na stole. Jej porozumenie a rast v tomto zmysle pre záhradkárov stebleplod mäsitý, rozlohou z hlavnej závod strieľa. Jeho tvar v závislosti na odrode je guľatý alebo vajcovitý. Maľba bledo-zelené alebo fialové, ale telo je vždy len biela.

Kaleráb patrí dvojročných rastlín: v prvom roku vytvára listovú aparát, korene a ovocie na malom stonke, a v druhom, po zime, kvitne a produkuje semená. Tu sú niektoré zo semien je hlavná zamorochki ktorá desí mnoho truckeri. V predaji sú stále musia a pestovať na vlastnú päsť - problematické. Ale stojí to za to. Rastiem kaleráb hlavne cez sadeníc. Venovať osobitnú pozornosť kvalite množiteľského materiálu. Pred sejbou, môžem zistiť klíčenie a vyberie najväčšie sadenice. Shoyu v špeciálnych boxoch, a teplejšie - vo vilovej škôlky.

S príchodom sadenice cotyledons ponoru, pričom sú najlepšie silné stonky. Pred výsadbou sadeníc na trvalé miesto druhu, odchádzajúci väčšina zdravých inštancie. Staviam na základe režimu 25x30 cm. Sadenice sú uložené iba v oblačnom počasí alebo v krajných prípadoch, hlboko v noci (keď sú rastliny dobre aklimatizoval). Dobre sa pridá hrsť humusu dip na korene rastlín a tesne objíma krajine. Prvé pristátie robil na začiatku apríla. Chladné ráno sa nebojí kučeravá, hoci to je menej vytrvalý ako zvyšok svojich náprotivkov.

Stebleplod začne tvoriť vo fáze SE-MI-osem listov, a postupne rastie viac a viac. Starostlivosť o kaleráb sa príliš nelíši od starostlivosti o iné typy kapusty. Pre neskoršie konzumáciu kaleráb prasnicu v otvorenom teréne v máji a júni. Najlepšie prekurzory kaleráb - mrkva, paradajky, hrášok, tekvica. Držať krok s kapusta v období 60 až 100 dní. Harvest prenajať podľa potreby. Na jeseň kaleráb vytiahnuť aj s korienkami, listy a stonky odrezané, hromadí v pivnici a pokrytá pieskom. Som presvedčený o tom, že neexistuje žiadny prebytok kaleráb na lôžko. Nie každý je na ne predviesť jeden paradajky!

© Autor: V.M.BROVA Art. Piedmont Stavropoloskogo okraj

Kučeravý kel bez hlavy kapusta

Kaleráb - príbuzný starého dobrého kapusty. Najcennejšie medzi rastliny - guľový stebleplod.

V skutočnosti je to zarastené kapusta stopku, ale nie je jednoduché, ale "zlatá" - má sladkú a jemnú chuť. V Európe je to zelenina plodina je známa po dlhú dobu, ale naši spoluobčania sú stále ju prezeral. Ako rodák z Sicílie, kaleráb, záhradkári sa domnievajú, že kaleráb termofilné a rozmarná. A zle! Toto kapusta je pomerne nenáročný a odolné voči chladu. Ale rovnako ako u akéhokoľvek zástupcu flóry, má svoje vlastné individuálne charakteristiky a potreby, ktoré by mali byť brané do úvahy tým, že pozve do vašej záhrady. Poďme zistiť, čo to je.

Takže rast kaleráb možný cez sadeníc (najmä to platí pre rastliny skorých odrôd, ako je napríklad &# 39 White 1350 Vienna&# 39- a &# 39-F1 korist&# 39-) A siatie semien priamo v záhrade (platí najmä pre stredné a neskoré odrody kalerábov, ako je &# 39 RE-F1 Eder&# 39- a &# 39 Giant&# 39-). V prvom prípade sa na konci marca - zasiať semená v páske začiatku apríla. Keď sa vytvorí sadenice prvý pravý list rastliny potrebujú raspikirovat v oddelených nádobách.

V otvorenom teréne sadenice (ideálne vo veku 35-45 dní), môžu byť zasadené v máji (kaleráb skoré odrody - v prvej dekáde mesiaca neskôr - na konci mája - začiatkom júna).

Zároveň je možné zasiať priamo v záhrade kapusty, a potom rednúť plodiny. Dôležité: Pri ostrej výkyvy teplôt rastliny namiesto "kvaka" môže tvoriť kvetinové šípku a rovnako ako v centrálnom Rusku sa často vyskytujú neskoré mrazy ani v prvých desiatich dňoch mesiaca júna, kedy hrozba kaleráb by mal pokrývať.

Trump tento rastlinný rastlina, ktorá rastie veľmi rýchlo - od klíčenie do splatnosti prechádza 65-75 dní, ale úrodu môžu byť zhromažďované a použité. To je dôvod, prečo kaleráb môže byť zasiate každé 2 týždne až do konca júna - bude mať čas zrieť kapusty (raný jeseň mrazy jej nepokojný).

Najlepšie predchádzajúci naša hrdinka na lôžku za to, uhorky, zemiaky, fazuľa, repa, paradajky, najhoršie - kaleráby, reďkovky, šalát a reďkovky. Rodák z južných šírkach, kaleráb miluje slnko (ale môže tolerovať a polotieň), preferuje úrodnú pôdu.

Čo sa týka údržby, je znížený na pravidelné kyprenie pôdy, pleťou a zalievanie záhonov.

Tento posledný bod si vyžaduje osobitnú pozornosť: nedostatok vlahy vážne ovplyvňuje kvalitu stebleplod (stanú sa tuhý a vláknitý) a prebytok "pitie" rast rastlín a zeleniny spomaľuje na prehliadania. Dôležité upozornenie: Ihneď po výsadbe kapusta by mala byť napojená raz za 2-3 dni neskôr - aspoň raz týždenne.

vzájomne susedstve

Kaleráb by mali byť pestované vo zmesné kultúre, napríklad v blízkosti niektorých rastlín sa bude vyvíjať lepšie. Vo vyššie uvedenom príklade sme (viď. Obrázok) odrádza chrobáky blchy šalát, špenát (kvôli korene vylučovať saponín) podporuje rast inej zeleniny, byliniek a feniklu Dare škodcov. Červená repa a kalerábu extrakt potraviny z rôznych vrstiev pôdy, takže nie sú konkurentmi. Dráha 1: čoskoro kaleráby a šalát.

Riadok 2 a 6: špenát (trhanie, akonáhle je to možné, keď sa listy rastú v dĺžke dlane). Riadok 3: Middle-kaleráby a červená repa. Riadok 4: fast-jarné bylinky, ako je petržlen a zeler list. Riadok 5: fenikel a ranej kaleráby. Riadok 7: kaleráb neskoré odrody a šalát.

© N. ZASTENKINA, agronóm