Špíz pečeň slanina

1. Pečeň nakrájané na kúsky 3-4 cm, tuku - o niečo menej krúžky, cibuľa - krúžky.
2. Dať mäso do hrnca, pridáme soľ a korenie, nalejeme jogurt a necháme marinovať po dobu niekoľkých hodín.
3. Nakrájajte paradajky na plátky a pripraviť uhlíky.
4. Navlečené na špízy zložiek v nasledujúcom poradí: tuk, pečeň, paradajka, slanina.
5. Pečeň sa varí veľmi rýchlo, takže grilovanie je pripravené, keď sa pečeň mierne zatemnený.

Namiesto slaniny módne používať kúsky slaniny a slaninou. Bacon nakrájané na dlhé tenké prúžky. Zabaliť každý kus pečene pásu slaniny a navlečené na ihle, striedajúce sa s plátkami paradajok. Navlečené takže okraje slaniny nie je zavesený.