Potato zraz - kotletky zemiaky s kuracou pečeňou

Potato zraz - Bieloruská kuchyne, ktorá je zemiakové placky plnené pečeňové paštétu alebo mäsa. V tomto recepte som špeciálne pripravené pre rýchle plnenie kuracie pečeňová paštéta, ale môžete ho nahradiť paštétou z bravčové alebo hovädzie pečeň.

V prípade, že chladnička zostáva zemiaková kaša, neľutujem času a pripraviť zraz, aby im smotane s zelenej cibule, dostanete neuveriteľne chutné jedlo.

• Doba prípravy: 45 minút
• Porcie: 4

Prísady pre zemiaky zraz hydinovými pečeňou:

• 250 g kuracích pečene;
• cibule;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• big red tomato;
• 500 g zemiakov;
• slepačie vajcia;
• 60 g pšeničnej múky (približne);
• zelená cibuľa, soľ, olivový olej.

Spôsob prípravy zemiakový zraz kuracia pečeň

Aby sa rýchlo kuracie pečeňová paštéta. Ak chcete začať s mojím pečene, nakrájame na veľké marinovanie v zmesi soli a červenej papriky v priebehu niekoľkých minút.

Potom smažiť v dobre vyhriatej olivového oleja, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, cesnak, rezané na tenké plátky a nakrájanú paradajky bez kože. Dusíme dokopy až tesne pred cca 7 minút jazdy. Pán nemusí vzťahovať na veko, vlhkosť by sa odparí, to bude chuť foie nasýtený.

Brousící ochladené hmoty do zariadenia na spracovanie potravín, kým hladké omáčky stavu alebo dvakrát pretlačená mlynček na mäso, sa paštéta konzistencia podobné.

Ošúpané zemiaky nakrájané na hrubé plátky okrúhlych až tesne k varu, sa voda vypustí, zemiaky prechádzajú lisom alebo kaše Malk. Pridanie k ochladenej kaše surové vajcia, asi dve polievkové lyžice múky a soľ podľa chuti, hniesť cesto. Snaž sa pridať do cesta veľa múky, to robí karbonátky viskózna. Množstvo múky do značnej miery závisí od obsahu škrobu v zemiakoch, takže naliať pomaly, po malých častiach, kým cesto je silná.

Hojne múkou doštička, na vrstvu múky Put hustý koláč zemiakového cesta s veľkosťou ženská ruka na ne - vrstva paštéta.

Opatrne zaleplivaem koláče hranu, takže gras zostal v stredu, to možno vykonať ľahko do dlane, ale uistite sa, že prášok ruky múky zemiakov nie je prilepené. Vykostené kotlety v múke zo všetkých strán, ako keby sa výrobky z tuleňov, a vzniká pri smažení chrumkavý.

Zahrejte olivový alebo iný rastlinný olej na vyprážanie, príprava zraz po dobu 5 minút na každej strane tvorí zlatý - hnedá. Všetky ingrediencie cesta a náplne sú takmer pripravené, tak dlho udržať jedlo na tanieri nie je nutné.

My slúžiť zraz do tabuľky so zeleninou, kyslou smotanou alebo kečup omáčkou a čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!

Vlani v lete recept s smotane - kôpor zo záhrady sa melie v mažiari, upozorniť na zelenú šťavu, pridáme najemno nakrájanú strúčik cesnaku a soli mladší. Rastortuyu hmota sa zmieša s kyslou smotanou a naliať horúce rezne zemiakov. Dobrú chuť!