Studená polievka s uhorkou "Tarator"

Studená polievka s uhorkou "tarator"

Autor: Margarita Vysotskaya

Pre letnú dovolenku na chate to polievka je jednoducho perfektný. Je to veľmi osviežujúce, posilňujúci. Súčasne Tarator - veľmi ľahké a nízkokalorické jedlo.

Čo je potreba:

uhorka - 350 g,
jogurt - 0,5l
nasekaný kôpor (čerstvé) - 3 lyžice. l.,
orech (čistí) - 30 g
Cesnak - 2 klinček (stredné alebo veľké)
Voda - 0,4l
Soľ - podľa chuti,
olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.,
cesnak tlače,
miska,
panvicu.

postup:

Uhorky dôkladne umyte a nakrájajte ich s brúsnym papierom (pokiaľ je to veľmi silný alebo zeleniny zo skladu, ale nie s jeho hrebene) ak je to nutné. Nastrúhajte uhorku strúhaných alebo spať trochu soli. Zanechať veľa strúhaný v miske, upozorniť šťavu.
Vlašské orechy mlieť z veľkej omrvinky príliš veľké kusy sú nepríjemné a maticou "prach" To nebude dávať požadovaný účinok na komponent.
Cesnak ošúpeme a nasekáme. Môžete to urobiť s nožom, a môžete použiť cesnak tlače.
Spojiť v hrnci s odlúčené kvapaliny uhorka, fenikel, orechy, cesnakom a jogurt. Pridajte hmotnosť olivového alebo rastlinného oleja. Všetko dôkladne.
Do hrnca s vodou - toto môže byť varené alebo filtrovanej vody, a môže byť minerálna voda bez plynu.

Jogurt polievka môžu byť nahradené s jogurtom, rovnako ako korenie pridať do misky papriky a tymián.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno