Metódy pestovanie húb: výhody a nevýhody

Zo všetkých húb, ktoré sa pestujú v poľnohospodárstve, najpopulárnejšia je bezpochyby huby. Môžeme pripomenúť naberá na popularite ustricu alebo shiitake zásadné k východu, ale napriek tomu to bolo huba vládne v reštauráciách, v regáloch supermarketov, pizzériami a v kuchyniach. To nie je prekvapujúce - platidlo biela hubová štruktúra ľahko a rýchlo pripraviť, to chýba tuhosť, ktorá je vlastná ustrice. Huby sú rovnako vhodné ako pre ozdoby a omáčky a prísady do mäsa, zeleniny, rýb, šalátov, studených i teplých jedál a občerstvenia. Môžu byť jeden vyprážané, dusené, marinované, nakladané alebo surové - tieto huby bude vždy hore. A obsahoval v šampiňóny aminokyseliny, makro prvkov (draslík, železo, fosfor), vitamíny A, C, B komplex, zinku, horčíka a jódu - robiť huby nielen chutné, ale aj veľmi užitočný produkt.

Vzhľadom k tomu, všetky vyššie uvedené možno predpokladať, že záujem na huby ako potravinárskeho výrobku neoslabí, ale naopak zvýši záujem spotrebiteľov, a to povedie k rozšíreniu výroby.

Pre pestovanie húb vhodných aj Použitý priestorov, ako sú opustené farme alebo použitých rastlinných obchody, stodoly (v prípade pestovania pre osobné použitie). Samozrejme miestnosť sa odporúča previesť a dezinfikovať.

šarže metóda

Jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako rastú huby - to do plastového vrecka s mycéliom zabudovaná huby. Pri tejto metóde mnoho výhod, a preto mnoho priaznivcov. Po prvé, tašky zastarané mycélium po zbere je jednoduchšie vymeniť. Po druhé, v prípade, že úder plesní alebo infekcie je vždy ľahšie odstránenie postihnutých paketov a tak aby nedošlo ku kontaminácii plodín. A to nielen - pretože ak ste chytiť celý skleník, už nejakú dobu dať do karantény a dezinfikovať, a strata veľkého množstva času a peňazí.

Ďalší rozhodujúci plus "balíček" pestovanie húb - je možné nahradiť vrecia s nejednotným zrenia úrody - už vyčerpané neplodným mycélium po zbere môže byť postupne nahradený - podľa potreby. Hoci huby biologického hľadiska sa nevzťahujú na rastliny - sú izolované v oddelenej kráľovstve - ale je nerovnomerné to vyzeralo ako rastliny: pre niektoré z neznámych dôvodov, niektoré pakety budú nutne huby rozvíjať rýchlejšie, než ostatní. Aj keď sú na rovnakej úrovni.

Ďalšou výhodou je vrstvenie. Balíčky môžu byť umiestnené na regáloch, podstavce podobať police a zavesiť na špeciálnych zariadeniach. V dôsledku toho sa bude podieľať veľa väčší obytný priestor.

Samozrejme, rovnako ako v každej situácii je odvrátená strana mince - nepríjemnosť je, že je ťažké ručne naplňte kompostom tašky, ale teraz si môžete kúpiť ready-made tašky (s podhubie a kompost), alebo výrobca má mechanizovaný systém, ktorým sa kompost , Ďalšia nevýhoda je, že zvislé usporiadanie je nevhodné na použitie prísady na kompost.

kontajnery

Rastúce systém kontajner Huby sú vhodné pre veľké firmy a výrobcovia - takže rast huby v Spojených štátoch a Kanade. Podstatou metódy-in špeciálne ošetrených drevených obalov. Spracovanie vykonávané pred hnitím a plesniam, ktorý okamžite narazil do stromu sa nachádza vo vlhkom prostredí. Ako už bolo spomenuté - táto metóda nie je lacná, takže tieto firmy takmer všetky mechanizované procesy. Ak je táto metóda je prakticky vylúčené šírenie chorôb, ktoré postihujú huby. Jedinou nevýhodou - cena zariadení a kontajnerov.

na policiach

Európsky spôsob pestovanie húb (niekedy nazývaný Dutch) - pestovanie na policiach. Tu predpokladáme existenciu špecializovaného drahého vybavenia, pričom kultivácia sa stáva takmer úplne mechanický proces a eliminovať manuálne práce. Nevýhodou tejto metódy, a to najmä v drahého zariadenia, ktoré zabezpečuje spracovanie a špeciálne vyškolený personál vie, ako pracovať s týmto zariadením. Tento spôsob pestovania nie je vhodný pre malé a stredné podniky. A s touto metódou by malo byť obzvlášť ťažké nasledovať dezinfekcia - po infekcii vznikol kryty aspoň rack.

na hrebeňoch

Pestovanie teda ako na lôžko - dlho používajú a možno najviac nákladovo efektívny spôsob, ktorý nevyžaduje špecializované zariadenia, drahé vybavenie. Kompost sa naleje na podlahu a mycélium je zasiate ako semená vo slojoch. Tento spôsob kultivácie je spojené s mnohými nevýhodami: použitie na malom priestore (iba polovica), neschopnosť vykonávať vysoko kvalitné dezinfekciu a v dôsledku toho možnosť kontaminácie mycélia a rýchle šírenie infekcie v celej oblasti infekcie lôžok.

metóda briketa

Novšie a získava na popularite - "briketa" spôsob. Brikety sú ľahko prepravovať, môžu byť formulované ako nádoby alebo police. To v skutočnosti, hybridné z niekoľkých typov pestovania. A pohodlie je, že to nie je nutné naplniť nádobu s kompostom - to je možné zakúpiť. Teraz veľa takých ponúk a môžete vyzdvihnúť dobrou voľbou.