Topinambur alebo artičoky

Vlasť Topinambur (artičok) - Severná Amerika, kde je už dlho pestuje indiáni. V Európe sa artičok začala pred pestovať zemiaky. V roku 1613 francúzski prieskumníci priniesol do Európy z indiánskeho kmeňa, ktorý-pinambo. To súvisí so šírením topinambur, preto meno výstredný zeleniny.

Od francúzskej kultúry rozšíril po celej Európe. Prvé informácie o pestovaní artičokov v našej krajine patrí do druhej polovice storočia XVIII. Divoký artičok a teraz sa nachádzajú v Ukrajine a v Severnom Osetsku.

topinambury, Slnečnice alebo hľúz (Helianthus tuberosus) - druh viacročných bylín hľuznatých rastlín rodu slnečnica rodiny Asteraceae (Asteraceae). Rastlina je tiež známy ako "artičok", "topinambur", "bulb", "Boulevard", "Barabolya".

Topinambur začali rozšírené v našej dobe, od začiatku 30. rokov tohto storočia. Osobitná pozornosť je vývoj a zmena topinambur zaplatil Maikop chovateľskej stanice. Prvýkrát hybridný slnečnice a topinambur, tzv topisolnechnikom. Ako krmivo pre zvieratá a potravín začali pestovať oboje.

aplikácia topinambur

Zvýšená časť topinambur sa používa pre siláž a hľuzy - v potravinárskom a ako šťavnatý výživný krmiva. Topinambury a topisolnechnik ochotne jedia kravy, kozy, ošípané a hydinu. Hľuzy extrakt fruktóza - cenný diétny výrobok. Fruktóza pripravené hydrolýzou inulínu - základné látky na skladovanie hľúz. Sú bohato zastúpené železo, to je 3 krát viac ako v zemiakoch. To je dôvod, prečo pri kŕmení ošípaných hľúz, ktoré netrpia anémiou.

Tominambur obdarený vysokým priamym dutinou stonky s množstvom bočných výhonkov. Na zalievanie rastlín rastie obrovskú zelenú hmotu. Výška rastlín často dosahuje 3,5 m. Sporov zalievanie a pestovania triedi výšku hľuznaté rastliny nepresahuje 2 m. Záhradkárov často používajú ako výkyvného topinambur rastliny.

Nadzemná časť artičok, zvažujúca sa v júli, neprinesie nutrične Lugovoj sena. Ona rýchlo zjedli dobytok, a keď dosievanie hrášok topinambur jedlo a ešte bohatšie na bielkoviny.

Popis topinambur

V topinambur a topisolnechnika, ako sú zemiaky, hľuzy sú vytvorené na podzemné stolons. Ich tvar je hruškovitý alebo vretenovité. Oni sa líšia vo veľkosti a farby. Hľuzy sú biela, žltá, fialová, ružová, červená.

Topinambur kvetenstvo - many-kvetovaný koša, podobnej veľkosti malého koša slnečníc. Chlad v lete v Nechernozemie rastlín zvyčajne nemajú kvitnúť, ale na juh je nielen dariť, ale tiež niesť ovocie. Táto rastlina sa šíri hlavne prostredníctvom hľúz.

Pozoruhodná vlastnosť topinambur - otužilosť. Predstavte si, že jeho hľuzy, prezimoval v pôde, ako by sa nič nestalo v začiatku jarnej rast. Hľuzy topisolnechnika menej odolné voči chladu a zime v pôde horšie. Klíčenie hľúz oboch rastlín na 7..8 C Stonky dobre rastú v 16..20 S.

rastúce topinmabura

Nadzemná časť začiatku vegetácie sa vyvíja pomaly stúpa zosilnel až v júli. V severných oblastiach tieňované rastliny zvýšil hrbolčeky (Spomeňte si to dobre). V polovici júla, kedy sa hľuzy sú veľkosť žaluďa, je možné usporiadať prvý kosenia zelenej hmoty. Odrezať stonky nie sú príliš nízke, takže intaktné prvý dvojicu spodných listov. Z pazuchách listov rastú späť bočné výhony. Rowen bude hotová do konca augusta. Cosi kedy artičok pestuje na krmivo. A kŕmené veľa zelene, trávnej múčky a pripravil z neho.

Pri pestovaní Topinambur Hľuzy v zelenej hmoty sa odstráni na jeseň, keď jeho síl. Hľuzy sú vykopanej alebo ponechané v krajine pred zimou. Pri vykonávaní tohto topinambur vytrvalá plodina pestuje na jednom mieste po dobu 15 rokov alebo dlhšie. Spojená vec, keď topinambury pestujú na jednom mieste po dobu dlhšiu ako 40 rokov.

Je obzvlášť výhodné pestovať artičok úsek na časti určené pastvy ošípaných. Zároveň sa veľa zelene zozbierané na jeseň a pred zimou nechať hľuzy. Jarné zvieratá sa kopať hľuzy. Osobu je odporúčaný pre mladých výsadby 4-5m 6-8m aj pre dospelých ošípaných. Hľuzy možno podávať vo forme pare.

Po skončení pastvy, hľuzy pred klíčenie, pôda by mala byť vykopané, zrovnal a krmív. Topinambur pokračuje zostávajúcich hľuzy v pôde.

starostlivosť Topinambur

Zvládnutie túto rastlinu, majte na pamäti, že aj keď je nenáročná na pôdu a klimatické podmienky, ale netoleruje zamokrené ťažké pôdy. K hnojiva je veľmi citlivý. Výnos oplodnených oblastiach sa zvýšil o 1,5-2 krát.

Na jeseň na novú výsadbu Topinambur a časť hnoja kopal hlboko. Skoro na jar je nutná ťažká pôda znovu vykopať a uvoľniť svetla motyku. Plot značka v oboch smeroch, aby bolo dosiahnuté štvorcami 70x70 cm.

výsadba topinambur

Hľuzy sú zasadené na jar alebo na jeseň. V oblastiach, kde je mol alebo myši, topinambur výsadba časovo sa zhoduje s pružinou. Ak sú hniezdenia metóda umiestni do každej jamky 2-3 2 pre stredné a malé hľuzy. Potom sa pridá 1 - 2 hrsť humusu. Hĺbka zapustenia množiteľského materiálu pružina 8 - 10 cm a na jeseň - 12-15 cm.

Hľuzy sú zasadené na jeseň ihneď po ich kopanie z iných webov. V tomto prípade, výhonky (výrastky) nie sú pod. Ak hľuzy pred výsadbou vysušil, sa ponorí po dobu 2-3 dní vo vode. Všimnite si, že na výsadbu hľuzy nie sú pomelie na jeseň, na jar môžu byť rozdeliť. Dokonca aj oči, z ktorej sú semenáčiky pestované v črepníkoch, pružina môže byť rozšírená artičok.

Ako sa výhonky, pred uzavretím riadkov, rozteč riadkov uvoľnil 2-3. S dostatočnú vlhkosť počas posledného medziriadkovej spracovania rastliny zemiak. Spracovaním druhý vstupný privádza močovina - 10 až 15 g / m. Ak veliteľ ako topinambur viacročných plodín, je nutné raz za päť rokov, aby hnoj uličkou (na jeseň). Na jar, po zbere hľuzy, dať viac dusík, fosfor a draselných hnojív - o 10 až 15 g / m každý.

Úroda a skladovanie

Treba mať na pamäti: keď jarné upratovanie z artičokov úrody často dostanú 1,5 krát vyššia ako na jeseň. Na jeseň hľuzy obrané možné neskôr: do októbra je odliv živín zo stebiel v zásobných orgánoch. Pre skladovanie hľúz hniezdo môže dopadnúť úplne. Ukladané do jamy vykopanej v oblastiach s nízkymi stoji podzemných vôd alebo v pivniciach, sypanie piesku vrstiev hľuzy. skladovacia teplota nesmie byť vyššia 1..2 C. K vyhĺbený hľuzy nemajú vyschnúť, ležali uložené bezprostredne po zbere.

Choroby a škodcovia topinambur

Tominambur topisolnechnik a odolné voči chorobám a škodcom. Ale niekedy husté plantáž alebo občasná ťažkých pôdach ovplyvnený Sclerotinia. Rovnaká choroba zabíja mrkvu a slnečnice. To je dôvod, prečo tieto kultúry by nemali byť umiestnené vedľa seba.

odrody jeruzalemských artičokov

K dnešnému dňu, chovatelia stiahli mnohé odrody jeruzalemských artičokov. Tu sú niektoré z nich: White výnosom, Volzhsky, úroky, Nakhodka, Vadim, Saratov, Tambov, bielu Leningrad, Kiev biela, hybrid 15, a ďalšie.

artičok recepty

Z topinambur pripraviť chutné pokrmy. Len majte na pamäti, že hľuzy sú obielené vo vzduchu rýchlo stmavnú. Vyčistite ich kostí, drevo alebo kov s nožom z nerezovej ocele a udržiava sa pred použitím v studenej vode mierne acidofilné octu.

• Pečený artičok. Premyté hľuzy boli umiestnené s neošetrenú kôry na pečenie, pečené v rúre 40 až 50 minút na miernom ohni. Jesť olej v šupke alebo vymazaním. Podľa chuti soľ a korenie.
• Artičok strúhankou. Hľuzy čistí, varené v slanej vode, nanesená na misky a zalievajú sa olej, kropenie drvené strúhanku.

Použité materiály:

• T. Oblezova, ktorý môže byť posúdený poľnohospodárskych vied.