Trebuľka rastúce technológií a prospešné vlastnosti tejto rastliny

Zeleniny trebuľka: ošetrovateľstvo, zdravotné vlastnosti a recepty

Trebuľka záhrada pochádza zo západnej Ázie a Južnej Rusku (Severný Kaukaz), kde sa teraz nachádza vo voľnej prírode na vresoviskách, pozdĺž riek a potokov.

Tam sú koreňové trebuľku (koreň), ktorých korene sú surova, varené alebo vyprážané. To je nazývané Chaerophyllum bulbosum (kervelnaya kvaka).

Fotografie trebuľku (možno zvýšiť kliknutím na neho).

Užitočné vlastnosti trebuľky.

Trebuľka - ročné pryanovkusovoe závod. V potravinárskom priemysle používajú listy čerstvé pred kvetom. Táto nenáročná rastlina je bohatá na vitamín C - 45 až 60 mg% karoténu - 37 mg%, rutín, obsahuje stopové prvky, veľké množstvo éterických olejov, biologicky aktívnych látok, z ktorých má posilňujúce vlastnosti. Jemná, sladká vôňa trebuľka kombinuje vôňa feniklu, kôprom a petržlenovou vňaťou.

To je široko používaný v ľudovom liečiteľstve ako prostriedok na zlepšenie trávenia, džús nápoj s závraty, rovnako ako ochorenie dýchacích ciest. Použitie trebuľku za obzvlášť užitočné v tuberkulózy a oslabujúcich iných chorôb. Zeleným bylinu trebuľku ľahko stráviteľné a dobre vstrebáva do tela.

Trebuľka - zasadiť to dlhý deň, za týchto podmienok rýchlo tvoria driek a kvet. V rovnakej dobe, tieň proti, to môžu byť pestované s miernym stmavnutie pod stromami v záhrade. Ale najväčší zber súťažných zelene možno získať kultiváciou trebuľky na jar a na jeseň na krátkom deň v jasnom slnečnom svetle.

Trebuľka - rastúca technologickú

Trebuľka sa pestuje v otvorenom a chránené zem, a ktorí nemajú žiadnu pôdu, to môže byť pestovaná na okno v miestnosti skoro na jar, počnúc februára Windows až do konca mája do konca augusta a decembra, v závislosti na poveternostných podmienkach jeseň. Využitie filmových úkrytov na jeseň a na jar predlžuje životnosť prijatie čerstvých produktov z otvoreného terénu.

Všetko je pripravené pre normálne úrody trebuľka, ako aj pre všetky zelené. Za 1 štvorcový. m prispieť 3-5 kg ​​rozložené hnoja, a superfosfát 40-60 g 15-20 g draselné soli. Po kopanie zeminy napojená vrtuľník rez plytkých drážok 30-40 cm od seba.

Semená sú pochovaní do hĺbky 1 až 1,5 cm. Strieľa z siatie suchá semená sa objaví len na 15 až 20 deň. Pre urýchlenie tohto procesu, semená pred sejbou klíčiť alebo nasýti pri teplote 20-25 ° k naklevyvaniya jednotky. Je žiaduce liečiť semien namočením 1% roztok manganistanu draselného za 25-30 minút.

Semenáčiky sa musí riediť 8-10 cm na výšku rastliny 5-6 cm. Ďalšie starostlivosti je pleťou, kyprenie pôdy, zalievanie podľa potreby.

trebuľka Listy sú pripravené na život váhe, v závislosti na poveternostných podmienkach, za 30-35 dní po vyliahnutí. To by sa malo uskutočniť čo najbližšie k zemi naraz, pretože rastlina rastie zle po rezaní. Aby bolo možné mať čerstvé listy dlhú dobu, druhý podiel v 10-14 dní. Leto, august siatie sa vykonáva najlepšie v čiastočnom tieni.

Na pobreží Čierneho mora v centrálnej zóne Krasnodar území trebuľku zelených zimy a skoro na jar, v prvej druhej dekáde marca, môže poskytnúť obchodné listy.

Zvláštnosti osiva.

Trebuľka Semená sa vysievajú alebo skoro na jar - v marci, alebo na jeseň - v septembri. Semeno rastliny od skorej jari siatie období sú 30-35 cm na výšku, kvitnú v júni a júli a na jeseň výškou siatie rastlín 60-70 cm kvetu na konci apríla. Semená dozrievajú v júni. Úroda semien v dvoch časoch vyššia ako u raného obdobia jarnej siatie.

Domácnosť tip - použite Crevel v recepte.

V potravinárskom spotrebovanej čerstvé listy a mladé výhonky v rôznych šalátov, najmä uhorky, ako korenie pre zeleniny, mäsa a vaječných pokrmov. Trebuľka ochutený tvaroh, syr, majonéza. Používa sa pri príprave zeleniny, húb a kuracie polievku, uhorkou, okroshek, posypeme im omeletu alebo miešané vajíčka, pridajte do varené mäso, ryby, ryža, fazuľa, zemiaky, hrášok, hydina na grile v bravčovom mäse. Trebuľka dobre s takými aromatických rastlín, ako estragón (estragón), petržlen, bazalka. Čerstvý trebuľku môžu byť podávané ocot do šalátov.

Trebuľka používa výhradne v čerstvej forme, rovnako ako v sušenie mrazom stráca chuť. Preto jedla trebuľku pridal tesne pred podávaním, alebo na poslednú chvíľu príprav.

Jeho listy sú veľmi dekoratívne a môžu byť použité pre konštrukciu a dekoráciu rôznych pokrmov.