Šošovka - pestovanie a užitočné vlastnosti

V tej dobe, hrach a fazuľa šošovica vylúčený z trhu potravín, takisto týkajúce sa rodiny strukoviny. V súčasnej dobe tento jedinečný produkt (určitým spôsobom nováčikom na tuzemskom trhu) sa vracia do kuchyne.

Šošovka pre jej liečebné a chuť bola známa a široko používané v potravinách v starovekom Egypte, nahrádzať veľa druhov vegetariánskych jedál. Ona bola považovaná za jedlo bohaté a nebol obyčajným ľuďom k dispozícii. Šošovka rád pre odrody chutnosti, jednoduchosť a rýchlosť prípravy, nasýtenia tela (pocit plnosti), bez prejedania. Začíname s touto kultúrou, s jeho blahodarné vlastnosti.

Užitočné vlastnosti šošovky

Živina-úcta

Šošovka - produkt geneticky prispôsobený ľudskom zažívacom systéme. Obsahuje veľké množstvo proteínov a komplexných sacharidov, trvalo poskytovať pocit sýtosti. 100 gramov šošovky naservírovať existujú iba 250 až 295 kalórií. Stráviteľné bielkoviny (60% hmotnosti) sa môže nahradiť mäso, najmä na diétne potraviny. Tento proteín sa vstrebáva lepšie a rýchlejšie, nie hniť zvyšky nestrávené v žalúdku, vytvárať ťažké a nepríjemné voňajúce grganie. Časť šošovky spĺňa dennú potrebu dospelého kyseliny listovej o 90%.

100g Šošovka obsah tuku nepresahuje 1 g vzorky s takým tuk - extra hmotnosť nehromadí a byť kŕmené, krásne a zdravé, ako je to možné. Nahradiť cestovín a kaše na šošovky prílohu a budete mať istotu, že Ezau v tej dobe, za misu šošovice vzdal svojej prvorodenstvo.

Oceniť prospešné vlastnosti šošovicová dosť preniesť obsah makro- a mikroprvky v bôbov kultúry: vápnika, horčíka, sodíka, draslíka, fosforu, chlóru, síry, železo, zinok, hliník, mangán, meď, selén, kobalt, chróm, molybdén , jód, bór, kremík, nikel, titán.

Šošovka obsahuje vitamíny "A", "RR", "E", "B1", "B2", "B5", "B6", "B9" (kyselina listová), beta karotén.

Obyčajná frázy - serotonín nájdený v čokoláde, rovnako dobre sa vzťahuje na šošovke. Jeho bôby obsahujú aminokyselinu tryptofán, ktorá sa premení v tele na serotonín, takzvané "vitamín šťastie." Serotonín ovplyvňuje stabilitu psychiku, vytrvalosť, znižuje obdobie depresie.

Liečivé vlastnosti šošovky

• Bez ohľadu na podmienky pestovania šošovky nikdy akumulovať dusičnany, dusitany, rádionuklidy a ďalšie látky, ktoré sú toxické pre ľudské zdravie.
• šošovka plody posilnenie srdcového svalu a sú zapojení do procesu krvotvorby.
• Nižšia hladina cukru v krvi. Pokrmy z šošovky sú nevyhnutné pri diabete.
• Zemiaková kaša, polievky, obilniny používané pri diétach pre liečbu vredov a kolitída.
• Šošovka, a to aj po tepelné spracovanie, uložené izoflavóny - látky sú pre zachovanie zdravia ženy veľmi dôležitá. Majú negatívny účinok na rakovinové bunky, ktoré spúšťajú rakovina prsníka významne znižuje riziko ochorenia kardiovaskulárneho systému, zlepšiť pružnosť ciev, čo vedie k zníženiu krvného tlaku, inhibovať aktivitu krvných doštičiek a ďalších.

V rovnakej dobe, vrátane šošovka v potravinách, nezabudnite o kontraindikáciách:

• Ochorenie obličiek a močových ciest,
• ochorenie pečene,
• Pri dizbakterioz a ochorenia tráviaceho traktu,
• akútne hemoroidy
• dna,
• schopnosť znižovať stráviteľnosť niektorých vitamínov a stopových prvkov.

Pamätať! Všetko s mierou. Šošovka nemôže prejedať.

Čo je tak atraktívny táto kultúra a prečo by malo byť potrebné zaviesť v osevnom postupe na svojich záhradách a vidieckych sídiel:

botanický opis

Šošovka vulgaris -. Výška jednoročná bylina 30 až 60 cm na rast a vývoj tvoria nízke puzdro 4 s tenkou zvislé osemhranný niekedy semi- alebo úplne zámoček stonky. Stonky červena, dospievajúci s krátkymi polotuhé chĺpkami. Opustí paripinnate komplex s rôznym počtom letákov. U základne listovej stopky je jednoduchý alebo rozvetvený úponky. Tam palisty, tvar a veľkosť, ktoré (ako listy) závisí od odrody. Krátke stonky kvetov sú 1-4 motylkovovidnyh malý biely kvet, zriedka blue-modrá alebo fialová-modrá farba. Ovocie - s jednou komorou bob, dve skladacie, v tvare kosoštvorca, podlhovasté, náchylný k praskaniu pri overripening úrodu. Semená (1-3 kusov) stlačená alebo zaoblené. Farebnosť je rôzne semená rôznofarebné: žltá, zelená, ružová, červená, sivá, hnedá, čierna, mramorový vzor bodky, škvrny. Koreň subramose.

šošovka bežné, alebo šošovicová, šošovica alebo kultúrne (culinaris Lens) - druh rodu šošovka (šošovka) Strukoviny rodina (Fabaceae).

Biologické vlastnosti šošovky

Šošovka obyčajný kultivované je rozdelená do dvoch poddruhov:

• Veľké semená (činely) používané ako potravinársky výrobok,
• Malá zrna, čo je hlavne ako krmivo pre zvieratá, ako potravina bohatého na proteín.

Na rozdiel od iných strukovinách šošovkou relatívne nenáročný na teplo. Semená klíčia na 3 - + 4 ° C, Rýchle a priateľské strieľa sa objaví na deň 6-7 pri zahriatí pôdy v 10 cm vrstve až +7 - +10 ° C Pri nižších teplotách sa objaví výhonky na deň 8-12. Výhonky zostať zmrazený až do -3 - -5 ° C Optimálna teplota v priebehu vegetačného obdobia sa menia +12 - + 21 ° C

Vzhľadom k pomalému rastu pred kvitnutia, to vyžaduje ochranu v reálnom čase od buriny a zvýšenej vlhkosti.

Kvitnúce začína v 40-45 deň. Počnúc kvetu do zberu, je lepšia ako iné strukoviny odolnosť voči suchu a vysokým teplotám. Táto funkcia vám umožní pestovať šošovku v suchých oblastiach.

Šošovka rastie dobre a vytvára pomerne vysoké výťažky v priemere o plodnosť, priedušné riadnu pôdy: hnedá a svetlo podsolic, ílovité, piesčité a bežné čierne krajiny, bohaté na vápnik zlúčenín. Nemôže stať ťažké zhutnených pôdy (čierny podklad), nízku výmenu vzduchu, kyslé, alkalické s vysokou hladinou podzemnej vody. Na humusu pôdy obohatené o dusík a tvorí v podstate bohatého vegetatívneho hmoty. Fazuľa dozrievajú nerovnomerne, chuť a kvalita klesá.

Šošovka tvárnenie na koreňoch uzlíkov dusík upevnenie, obohacuje pôdu dusíkom.

pestovanie šošovka

Šošovka rast a produkciu plodín k radosti majiteľov, je nutné vziať do úvahy ďalšie rys to. Je to dlhý deň kultúry, a dokonca 9-10 hodín denne nezaručuje normálny vývoj a predovšetkým tvorbu a dozrievanie úrody.

Miesto šošovka v osevnom

Ak je záhradné rozdelený do postele a pozorovať sekvenciu pestovanie plodín, šošovica sú vynikajúce prekurzor pre zemiaky, paradajky, baklažán, paprika, kukurica, mrkva, repa, cesnaku a ďalších ne-strukovín. Na druhej strane, predchodcovia na šošovky nie sú náročné, ale pole by mali byť čisté od buriny. Na jej mieste je najlepšie ho vrátiť po 5-6 rokoch, aby sa zabránilo ničenia a hromadeniu v pôdnych nematód.

príprava pôdy

Ako azotonakopitel šošovky neznášajú s vysokým obsahom dusíka v pôde. Preto osevný postup na svojom mieste nie skôr ako za 2-3 rokov po aplikácii. Ak sa v minulých rokoch prispelo k stránke iba minerálne hnojivá, musí byť pôda proizvestkovat odstrániť nahromadenú kyslosť.

Pôda sa naplní na jeseň sa fosforu (35-40 g / sq. M) a draslíka (20-30 g / sq. M) hnojivá a kopal do hĺbky 25-30 cm.

Jarná pôdy môže ďalej oprieť klesať na zaplatenie značnú rýchlosťou 20 g / sq. m fosfátových a draselných hnojív. Ak sú doplnené pôdy, pružina nemôže hnojivá.

Prípravu osivových lôžok semená

Doba trvania vegetačného obdobia odrody, šošovka je od 2,5 do 4,0 mesiacov (75-115 dní). Pre splnenie denného svetla šošovkou semená klíčia pred výsevom je lepšie, čo by znížilo preemergentne. V každom prípade pevnej povrchovej vrstvy 2-3 dim absorbčným materiálom, navlhčeným teplou vodou, naneste tenkú vrstvu semena, sú pokryté vlhkou handrou zhora a umiestni sa do teplé miesto. 2-3 krát denne, a semená sa navlhčí postelí. S hmotnosťou Kilchevanie Semená sú pripravené na siatie.

siatie šošovku

Po zahriatí na 10 cm vrstvou pôdy až + 7 + 8 * C, očkovanie môže začať šošovku. Čoskoro plodiny tvorí vyšší výťažok a lepšie odolávať chorobám a škodcom.

Pri výseve je veľmi dôležité pôdnu vlhkosť. Preto sa v suchom jar lepšie pred výsadbou vodných brázd.

Semeno siatie sa vykonáva bežný spôsob, pričom vzdialenosť 5-8 cm v rade a medzi riadkami 10-15 cm. Hĺbka siatia priemer 5-6 cm. Osiate plochy, pre lepšie upnutie s pôdou ľahko zhutneného. Sadenice sa objaví za 7-12 dní.

kŕmenie

Na okrajových pôdach šošovka kŕmené dvakrát. Pri prvom spustení vykrmit pred kvetom. Druhá - pri načítaní zŕn. Najlepšie je použiť hnojivo pre hnojenie «AVA», ktorý obsahuje vo vode rozpustné formy fosforu a 9 mikroprvky, vrátane bóru a molybdénu. Nedostatok týchto stopových prvkov spôsobuje smrť rastúce bodu na kmeňové kultúry. Tiež nedostatok molybdénu znižuje schopnosť baktérií asimilácie dusíka vo vzduchu a jeho fixáciu v uzlíkov na koreňoch, a potom sa semená. Pred kvitnutia, môžete si tiež urobiť 200-300 g / rm. m z dreveného popola v malom ulička pre spracovanie pôdy hnojivo «AVA» možno použiť na jar do pôdy miesto fosforu a draslíka.

Starostlivosť a zalievanie

Starostlivosť v priebehu vegetačného obdobia je obsah pôdy vo voľnej, čisté buriny zo strany štátu. Doba kvetu je nutné vyradiť šošovku z wiki, ktorý upcháva výsadbu kultúry. Odlíšiť je veľmi jednoduché. Kvety majú wiki tmavo ružovej, červenej a fialovej, zatiaľ čo šošovka - biele a svetlo ružové.

Napojená pred kvetom šošovka nevýrazné, ak je to nutné. V období masovej kvitnúce kultúry poskytnúť dostatočné množstvo vlhkosti, ale nie s nadmernou, pretože to vedie k hubovým a bakteriálnym chorobám vznikajúcich koreňový systém a fazuľa. V nasledujúcich časových šošovku takmer nepotrebuje zalievať.

Ochrana proti chorobám a škodcom

Šošovka často poškodené hubovým a bakteriálnym chorobám pri zvýšenej vlhkosti pôdy a vzduchu (askohitoz, hniloba, hrdza, múčnatka, antraknóza, atď). Škodcovia - rôzne druhy vošiek, lopatka-gama, lúka mora, šošovica kvetovke a ďalšie základné bezpečnostné opatrenia. - Správne a včasné vykonanie všetkých technických opatrení na výsadbu a starostlivosť o kultúru. Drog pre odpadových vôd je povolené používať iba biologických produktov. Zvlášť účinné pri kontrole chorôb a škodcov biologické látky, ako je "fitosporin-M", "Alirin-B", "Trichoderma" "trihofit". Dávka a doba ošetrenia sú uvedené odporúčania každého prípravku. Biologicals môžu byť použité v akejkoľvek fáze vývoja rastliny až do zberu. Sú úplne neškodný pre ľudí i zvieratá.

Čistenie a skladovanie úrody

Šošovicová fazuľa dozrievajú súčasne. Začína zrenie nižších fazule. Keď 2/3 Bush fazuľa sú zrelé, ste pripravení na zber. Kríky sú odrezať na úrovni zeme, takže korene v pôde. Kry čistý rannej rosy, k zníženiu strát z krakovania bôbov. Tie potom v malých snopiki a zavesil pod strechou v návrhu na sušenie. O niekoľko dní neskôr nastupujú mlátenie.

Vymlátení obilie čistený od nečistôt, sušia sa na slnku a okamžite balia do sklenených alebo kovových nádob a tesne uzavretá pred pôsobením vlhkosti. Fazuľa sú hygroskopické, rýchlo získavajú vlhkosť, začnú plesní a hniloby. Ak sú fazuľa uložené v kartónových krabiciach alebo ľanové tašky, ktoré majú lepšiu pozíciu v tmavom, chladnom a suchom mieste s dobrou ventiláciou.