Rastieme chili

Nie je žiadnym tajomstvom, že naše postele vošli na ich (niekedy aj veľmi skromné) priestorov mnohých plodín. To, čo nemáme snaží pestovať svoje vlastné: paradajky, zemiaky, cuketa, uhorky, Little Blue, a samozrejme, papriky. Keď už hovoríme o druhej, to stojí za to venovať pozornosť tomu, že tu naše voľby často stáva dosť skromný: zabúdame, že okrem sladkej papriky zeleninovej, existujú aj ďalšie, nemenej užitočné druhy, ako sú feferónky chili. Možno by sme sa tomu vyhol, pretože nevedia nič o jeho blahodarné vlastnosti vedieť? Poďme sa bližšie pozrieť sa pálenie korenie!

Užitočné vlastnosti chili

Pokiaľ ide o prospešných vlastností chili peppers prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je ich nasýtenie kapsaicín - vzácny alkaloid s štipľavú chuť a rad liečivých vlastností. Hlavnými výhodami je schopnosť indukovať masívny smrť nádorových buniek u ľudí, potlačením mitochondriálnej poskytujúce tieto bunky s energiou. Okrem toho, paprika - zdroj karotenoidov (ich význam v našej strave nie sú za zmienku), rovnako ako mastné oleje, cukry, draslík, horčík, železo, vitamíny A, B, C, B6 a

Vzhľadom k svojej chemické zloženie, chili jemné riedi krv, zlepšuje krv, stimuluje resorpciu krvných zrazenín, odstraňuje z tela toxíny a obnoví vaječníky, znižuje hladinu cholesterolu, reguluje produkciu inzulínu, zvyšuje účinnosť mozgu. Konštantná Použitie to v potravinách (či už v surovom alebo sušené) urýchľuje látkovú výmenu, lieči črevnú mikroflóru, stimuluje zrýchlenie trávenie, posilňuje imunitný systém.

Pri použití ako korenie môžu byť dostatočne rýchlo k zníženiu hmotnosti. Vo väčšine krajín Juhu bez chilli nerobí nejakú jednu kuchyňa - tak cenné a užitočné k tomuto výrobku a jeho deriváty!

pôvod feferónka

Chili prišiel do našich posteliach z Južnej a Strednej Ameriky. Zachytenie jeho popularitu po celom svete, sa stala masovou kultúru rastie a dosiahol najvyššiu mieru produktivity vo väčšine teplých oblastiach. Od obvyklého sladkého príbuzného svojich špičkových funkcií odnožovania, výnosový potenciál, malé rozmery a pretiahnutý tvar ovocia, ozdobného. Práve vďaka týmto vlastnostiam, chili sa často pestuje ako kultúrna miestnosť. K dnešnému dňu má vo svojom zozname stovky rôznych odrôd, ktoré sa líšia nielen v miere ostrosť, ale aj farba, veľkosť, tvar. Všeobecne platí, že chilli patrí do skupiny kajenské korenie a je dodávaný v rôznych chilli.

Poľnohospodárske stroje chili

Poľnohospodárskej praxe pestovaním chili prakticky nerozoznateľný od sladkých odrôd korenia. Jeho len osiatej sadenice, potápanie, rozloží, a to iba s plnou návrate dôvery v neprítomnosti mrazu a rastlín dosahuje 10 - 15 cm na výšku (asi dva mesiace po inokulácii), vysadené v otvorenom teréne.

V chladných oblastiach, chilli je výhodné pestovať v skleníkoch, rassazhivaya rastliny v lôžkami alebo hrnca. Prvá metóda poskytuje silnejšie tvorbu kry a bohaté úrody, ale druhá umožňuje zdvihnúť rastlinu vytvorenú po dobu zimného doma vyzdobiť svoje zimné parapety.

Jedinou a hlavné rysy starostlivosť o chili je jeho tendencia k vytvoreniu silnej Bush a kontinuálne kvitnutia. Na základe týchto morfologickú kvalitu založený môžu pomôcť rastlinám formirovke navýšením apikálního púčiky a odobrať ďalšie kvety. Prvá metóda umožňuje Bush zvýšiť dekoratívny efekt, druhá - veľkosť a kvalitu plodov. Avšak, ak je chili nedotkol, ale vyrovnať sa s tým, a ďalší problém, okrem toho, že tvoria menšie papriky.

Je dobré vedieť, a že všetky feferónky reagujú na hnojivo. Z tohto dôvodu rastú dobre v pre-hnojenie lôžkami alebo týždenné krmivo od vzniku prvých plodov popola, alebo akékoľvek iné hnojenie použité pre paradajky.

Dobrá starostlivosť sa považuje, a pravidelnú zálievku papriky v tejto skupine. Je potrebné pripomenúť, že koreňový systém Čile, cez vláknité štruktúry, ktorá je schopná dosiahnuť dostatočnej hĺbky, aby kultúra zavlažovanie by nemala byť povrchné, ale celkom bohatá. Ak chili rastie v hrnci, potom časté - až dvakrát denne (pri vysokých teplotách). V tomto prípade rastliny nemajú radi dostať mokré lístie a ovocie, ale iba pod koreňom.

Na chilli kríky neporušil pod ťarchou svojich vlastných plodín, najmä bohaté plodiaci odrody musí byť viazaná na podperách a včas zbierať zrelé struky.

A ďalšie ... Ak máte možnosť, otplodonosivshie chili môžu byť uložené na rast v budúcom roku. Za týmto účelom sa rastliny vyzreté, po zostavení poslednej ovocie, ktoré majú byť transplantované do objemu hrnca, rez vo výške 10 - 15 cm, a dať do pivnice až do jari, alebo akékoľvek iné nezamŕzajúcej miestnosti. Vysadené v záhrade v budúcom roku, oveľa rýchlejšie než tie papriky tvorí zelenú hmotu a hmotnosť skôr a vo väčšej miere položí plodinu.

Úroda feferónky

Charakteristickým rysom Čile je postupné dozrievanie úrody. Ale to je jeho výhoda, pretože plod papriky môžete využiť a plne vyzreté a nezrelý. V rovnakej dobe, tým viac zrelé papriky, tým väčšia pálenie chuť je a čím viac sladkostí.

Na ceste na jeseň, kolekcie chilli papričky sa odporúča v nezrelé forme. Kvalita plodín nie je zvlášť dopadu, korenia a dozrieť doma, ale rastlina bude môcť vytvárať ďalšie výťažok.

Trhanie korenia, si uvedomiť, že je lepšie štipka alebo strihať nožnicami as sdergivaniya Bush môže dôjsť k poškodeniu konárov, a dal korenie v stave stresu.

prihláška

Chili sa používa v niekoľkých formách: sušené, čerstvé a mierne sa vysuší. -Li čerstvé, všetko je jasné, potom zvyšok môžete povedať pár slov.

Po prvé, je to korenie. Zvyčajne sa jedná o zmes korenia nielen vzájomne dopĺňajú v otázke vkusu, ale tiež zvyšuje chuť a podporuje lepšie trávenie.

Po druhé, pri varení sa bežne používa korenie chilli. Pridáva sa do šalátov, omáčok, dusená mäsa, polievky. Okrem toho, chilli je ideálny pre marinovanie, zvyšujú chuť polievok, boršč, dajú sa do pizza. Vhodné pre zmrazenie, ale než ju dať do mrazničky struky stáť po dobu troch minút vo vriacej vode alebo ľahko vyprážané.

Tento produkt je dobrá a mierne sušenej forme. Poslal chvost zachováva nielen jeho blahodarné vlastnosti v celom zimnom období, ale tiež je veľmi dekorácie pokrmov.