Nakladané papriky na zimu

chutný akútne nakladané papriky v olivovom oleji. Vrcholom tohto receptu je, že po všetkých skonzumovaných papriky, môže byť olivový olej použitý ako zálievka. Ak máte vetvičku rozmarínu, potom ju v oleji pred zahriatím, potom sa stáva ešte vonia.

Pepper piri piri ostrosť a má jasnú chuť, to je často používané pre varenie hydiny na grile. Radím vám, aby ste určite vyskúšať a pikantné chilli papričky a papriky piri piri, predtým, než ich pridáte do obrobku. Niekedy pod korenia môže robiť nejaké veľké problémy, ak ich vlastnosti, je v hornej časti ostrosť Scoville stupnice. Kapsaicínu, ktorý je v feferóniek, tí neublíži počas zberu zásob na zimu, je lepšie nosiť lekárske rukavice počas spracovania.

Zachované Nakladaná korenie na chladnom mieste, bez straty svoje chuťové vlastnosti, po dobu 3 mesiacov. Tento predjedlo, dúfam, že chápete, čo tým myslím, že ľudia ocenia.

• Čas: 40 minút
• Číslo 1 liter

zloženie:

• 500 g sladkej zeleného korenia;
• 100 g póru;
• 150 g mrkvy;
• 150 g paradajok;
• 50 g zeleného zeleru;
• 2-3 strúčikov cesnaku;
• 3-4 struky červené čili papričky;
• 20 papriky piri piri;
• 30 g octu o 6%;
• 15 g cukru;
• Soľ 10 g;
• 70 g olivového oleja;

Spôsob prípravy roztriedený nakladané papriky.

Sladké mrkva trela o hrubé strúhadlo, pridajte doň pór, nakrájame na tenké krúžky, smažiť zeleniny v olivovom oleji domäkka.

Zelenej papriky očistené od semien, stoniek odrezať, varené vo vriacej vode po dobu 8 minút slané. Potom dáme odvádzaná voda obsushivayut papriky. Je nevyhnutné, aby struky sú mäkké, prosolilis ale nestrávi, takže to bolo vhodné vyskladať do pohára.

Peppers piri piri a horúce červené čili bodnutie nožom blanshiruem do vriacej osolenej vody po dobu 3 minút, odstráňte z tepla, pridajte polievkovú lyžicu vínneho octu a nechajte po dobu 1 hodiny pred dokončenie chladenia. Dostávame sa potom papriky, obsushivayut.

Smaženú mrkva s pridáme pór nakrájanú zeler, nasekaným cesnakom, paradajkami. Simmer zeleniny pre ďalších 15 minút, dal cukor, soľ, po naliatí 15 g octu. Naplňte pripravené mleté ​​zelené korenie struky. Paradajky v tejto receptúre môže byť nahradený hustou paradajkovou omáčkou.

Vyplniť čisté sterilizované poháre so zmesou papriky. V každej pohára vložte niekoľko sladkej plnené papriky, pikantné chilli struk 1-2 a 5-6 kusy piri piri.

Olivový olej sa pomaly zahreje na miernom ohni do varu, sa kalcinuje po dobu 5 minút. Potom vyberte riad z tepla a dať olej vychladnúť na teplotu 45 stupňov Celzia. Ostyvshim olejová náplň pohára s paprikou, otrasený bánk zaplniť prázdnotu.

Banky v blízkosti pevne nastavené v hustej tkaniva v hlbokej panvici, naplňte ju horúcou vodou (45 stupňov Celzia) na ramienku. Sterilizáciu riadu 0,5-0,7 litrov asi 15 až 20 minút pri teplote 90 stupňov.

Uloženie obrobku na chladnom mieste.