Jarný šalát lístkového

Najjednoduchšie jarný šalát s reďkovkami, vajcami a uhorkami, zdobené novým spôsobom, stáva sa ako slávnostné, elegantný tortu.

Obvykle pripravujeme šaláty, ako je: strih, ročnom období a mixu. Šaláty, šupinatá skôr spojené "zimné", možnosti high-kalórie, ako "citlivka" alebo "Drahokamy". Ale šalát z jarnej zeleniny v predstavení som sa pokúsil prvýkrát. A nový zdroj známa jedla k nám prišiel na chuť. Skúste to a budete mať Varenie zeleninový šalát trochu viac času, ktorým sa ingrediencie vrstiev - viď váš domov bude myslieť, že je to elegantné zeleninový tortu!

Pokrm s dušou, krásne a originálne, oveľa príjemnejšie k jedlu - takže šalát na maximum budú mať prospech. Nástroj v ňom úplne! Niet divu, že pružina tak chcete rýchlo variť čerstvý šalát reďkovky: malý lúč jedného z prvých sezónnej zeleniny denná dávka obsahuje vitamín C. Plus vysoký obsah PP a vitamínov skupiny B, a stopové množstvo horčíka, fosforu, vápnika, draslíka a železa. Vďaka nim jasný, ostrý Reďkovky posilňuje imunitný systém a zvyšuje hemoglobín vedie k normálnemu metabolizmu a zlepšuje chuť do jedla - tak, aby sýtosti, okrem jarnou zeleninou a bylinkami, pridáme vo vaječnom šalátu a varenými zemiakmi. Získať plnohodnotné jedlo za užitočnú, chutné občerstvenie!

Ingrediencie pre jarný šalát kysnutého:

• 200 g reďkoviek;
• 2 stredné uhorky;
• 3-4 malé zemiaky priamo kruhový alebo oválny;
• 2 vajcia;
• Petržlen, kôpor;
• Perie zelenej cibuľky;
• šalát.

Na náplň:

• 3-4 polievkové lyžice kyslá smotana;
• 1,5 lyžice nerafinovaný olivový olej, lisované za studena najprv;
• 0,5 lyžičky horčica;
• 0,5 lyžice citrónovej šťavy;
• Štipka soli a mletého čierneho korenia.

Príprava pružiny listového šalátu:

Opatrne sa umývať zemiaky a varí sa v šupke do zmäknutia. Vypúšťanie zemiaky teplej vody Naplňte chladu, aby bolo lepšie sa čistí, a keď sa ochladiť, odstráni šupku.

Vývar varené vajcia a naplňte studenou vodou po dobu niekoľkých minút, potom sa očistí od shellu.

Dobrý Pomo reďkovky a uhorky. Reďkev vyčistiť od chvosty, a uhorky - olúpané. V prípade prvých zeleniny, pred ich varením sa odporúča sa odstaví na dobu 1-2 hodín do studenej vody, aby sa minimalizovala obsah dusičnanov.

Zelení tiež držať ju v studenej vode, ale nie na dlho - asi 5 minút, a potom sa opatrne chytiť a vypláchnuť v tečúcej vode: namočte pozemky z listov, a zelená je jasné. Pažítka jednoducho opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom sušiť greeny na obrúsku alebo uteráku.

Tento šalát môžete vyplniť s kyslou smotanou. Alebo majonéza, ale snažím sa ho používať, namiesto ukladania obliekanie omáčka variť domáci báze smotany. Je ideálny pre všetky šaláty, kde je vyžadovaná predpis majonézu, chuť je takmer na nerozoznanie od obvyklé, ale používajú oveľa viac.

Zmiešajte olivový olej, horčicu, soľ, korenie a citrónovú šťavu (jablčný ocot môže byť nahradený).

Pridajte kyslou smotanou a dôkladne premiešajte. Ak budete mať 20-25% hustej smotane príliš silný bude páčiť obchody majonézu. Ale pre lepší zážitok z nášho šalát 15% krému - riedke obväz bude výhodnejšie naliať vrstiev šalátu.

Teraz budeme rezať reďkovky, uhorky, vajcia, zemiakové plátky s hrúbkou 2-3 mm. A začnú šíriť pekne na tanieri:

• Vrstva 1 - šalát;
• Vrstva 2 - zemiakové plátky - soľ, zalejeme spracovanie a pokropia nasekanej zelenej;
• Layer 3 - plátky reďkoviek, byliniek a tiež plnenie;
• Vrstva 4 - vajcia - Solim opäť tankovať len sme posypeme greeny;
• Vrstva 5 - uhorka kruhy, takmer plnenie, kôpor, cibuľa a petržlen.

Potom zdobí hornú časť šalátu farby karmínovej, smaragdovo plátky zeleniny, kvetov, vyrezaných z vajca, alebo reďkovky, vetvičky zelene.

Jarný šalát z lístkového je pripravený!

Ak máte zmiešať ingrediencie, bude to rovnako chutné, ale nie tak účinne. Ak budete mať čas a nemáte čas šíriť vrstvy - Pripravte si "rýchle" verzie, jednoducho obrúsené produkty v miske. A ak chcete prekvapiť doma alebo vonku - skúsiť trochu a váš šalát bude robiť rozruch na sviatočného stola.

Podávajte šalát z reďkovky, uhorky a zemiaky môžu byť ako samostatný pokrm pre ľahký obed alebo olovrant - kus chleba, napríklad pohár kefíru, a to je možné, a ako doplnok k miske mäsa alebo prílohu k obedu či večeri.