Výberom špajle na kebab

Aký tvar špajle je lepšie si vybrať?

špajle - krátke a úzke špízy - sú vhodné na prípravu občerstvenia z mušle a krevety, ako aj mini-kebab.

Na rovných tyčí pripravovať tradičné grilovanie. Sú veľmi vhodné pre zazharivaniya šľachovitý a kostnatých kúsky mäsa a rýb. Tieto špajle sú oveľa lepšie sa čistia než hranatý.

rohové špajle vhodnejšie pre grilovanie kuraťa, rýb a zeleniny. Navlečené im kúsky sú tesne k sebe a nie prevaliť pri varení.

Ako silný by mal špíz?

Hrúbka je obzvlášť dôležité pre špízy kovu. Skutočnosť, že štandardné priemer tyče (0,7 do 1,2 milimetrov) ohybom v rozpore "útok" navlečené kusy na rohu špajle sú oveľa vyššie ako priame. Ale pri hrúbke 2 mm a typ grilu nie je dôležité: vydrží zaťaženie zo cti.

Mimochodom, ako masívne model milovníkov grilovania volania "slony"A piecť mäso na rebrách a jatočných tiel hydiny.

Z akého materiálu by mala byť špíz?

drevený - jednorazový špajle. Pred zavesovanie výrobkov, ako sú bary, aby máčať vo vode po dobu 15-30 minút, takže nemajú rozsvieti pri zahriatí. Okrem toho, na základe hmotnosti, sa môžu samovoľne otáčať kúsky kvôli tomu, čo produkty sú ohrození nerovnomerne pražené.

Tieto špajle sú vhodnejšie pre kuracie, morské plody, hubami a zeleninou, ale aj oni sú ideálne pre dávkové kŕmenie riadu.

kov špajle sú vhodné na výrobu rôznych produktov. V obchodoch nájdete modely z nerezovej ocele, zatiaľ čo ľudových umelcov - kované tyče. V oboch prípadoch by o kvalite špajle nemajú čipy. existujú celkom "šikovný" Model - oceľové špízy s elektrickým pohonom, ktorý im umožňuje otáčať automaticky.

Výber špíz na rukoväti

Kovové špízy sú lacné ocele konečného rukoväť ohnutý v slučke. Počas varenia bez chňapiek ho vziať. Ďalšia vec - drevené rukoväte pokryté žiaruvzdorného laku. Nenechajú horieť, a to aj v prípade, že špajle sa nachádzajú v blízkosti ohňa. To je najlepšie zvoliť rukoväť tvrdé drevo: akácie, orech, hruška, atď