7 Typov šalátu pre vašu záhradu

2. Kochan a šaláty polukochannye

Všetky šaláty vyvíjajú nielen v podobe ružice listov a formovanie odlišná hustota hlavy sa nazýva hlava von (niekedy aj voľnejšie, voľné šaláty táto skupina je odvolával sa na polukochannym, ale žiadny významný rozdiel medzi týmito dvoma). Pre šalátu charakteristika olejovej ostré zelené. Cez veľkú hustotu lístia, ale sú tiež jemné na poschodí, rovnako ako šalát.

Použitie ľadový šalát v kuchyni

Použitie šalát len ​​čerstvé, úhľadne roztrhnúť rukou. Používajú sa tiež ako list, v predjedál a šalátov, sú dokonale kombinovať s inými bylinami a zeleniny sú vhodné pre mäso a mäsové pochúťky.

Termín siatie šalátu

Pre zber aspoň najneskôr do júna je potrebné pestovať tieto metódy šaláty sadenice, pretože až do možného pristátia na zemi v prostrednom pruhu veku mladých rastlín by už mala dosiahnuť 30-35 dní. Prvý podiel, ak je pestovaná cez metódou sadeníc sa vykonáva na začiatku marca, strana ďalej umiestnené v závislosti na požadovanom obdobia zberu, vzhľadom k tomu, že to bude trvať asi mesiac po výsadbe v sadenice fáze pôdy a podľa mesiaca.

V otvorenom teréne šalátu semená osiate zime (ukrytie lístia či iný mulčovací), skoro na jar alebo začiatkom leta. Pre skoré odrody odporučiť výsadbu od začiatku apríla do mája a neskoro - na konci apríla do polovice júla.

Šalát je možné vysievať v skleníku v marci, ale táto metóda môže byť pestované len v chladných podmienkach nie je vyššia ako 18 stupňov.

predpoklady

Pre šalátu potreba svetla a veľmi úrodné hliny a supeschaniki. Veľké hlavy kapusta, tvoria len v jasnom svetle. Dávajú prednosť chladné teploty na 20 ° C.

Výsevu šalát v pôde

Pred sejbou sa pôda na záhrade by mal byť starostlivo napojená. Semená rozptýli v radoch do hĺbky 2 cm, riedko. Po vystúpení z plných listových rastlín riediť do vzdialenosti 10 cm od 4 listov - 25-30 cm.

Pestovanie sadeníc šalát cez

Ľadový šalát Semená sa vysievajú v malých kvetináčoch na niekoľko kusov. Keď rastliny rastú a vydala svoj prvý list, takže najsilnejšie inštancie, a druhý vytiahol. Môžete pestovať aj klasický skok s hustou výsadbou, ale menej poškodené hlinená izba, tým lepšie. Sadenice doraschivat, snaží sa udržiavať maximálnu teplotu chladného a stabilný svetla pôdnej vlhkosti.

Nesú sadenice do pôdy čo najskôr, aby rastliny dosiahnu vek 25 dní, a uvoľní 4-5 pravých listov, od apríla. Vzdialenosť pri pristátí - 20 cm pre staršie odrody a 25-30 cm - pre stredné a neskoré. Je veľmi dôležité dodržiavať koreňový golier, ktorý nesmie byť zapustené do pôdy. Pre prvých sadeníc výsadbu lepšie pokrývať aspoň netkanej textílie. Pre ľadový šalát je najlepšie používať mulčovacia alebo výsadbu sadeníc na agrovoloknom.

Špecifiká starostlivosti o ľadovým šalátom

Šalát potrebuje prvej pravidelnej zavlažovanie, udržuje konštantnú mierne vlhkosť pôdy. Je dôležité, aby sa stráviť zálievku pri korienkoch, a medzi rastlinami a nie namočiť zelené a vyhnúť sa premokreniu. Obväz pre šalát rastúce v nie príliš úrodnej pôdy, ktorá nie je vykonaná, alebo hnojivo pred výsadbou sa vykonáva presne v 2-3 týždňov po prenose sadeníc do pôdy alebo riedenie. Počas obdobia pestovania ľadového šalátu, musíte stráviť aspoň dva burinu s kyprenie pôdy.

Úroda a skladovanie

Úroda šalát zberané so zameraním na stupni zrelosti a má odrody: kapusta by mala byť vytvorená aspoň 8 cm v priemere. Kapusta rez s ostrým nožom, s dĺžkou stonky asi 1 cm, a nie odstránenie prikochannye listy (okrem žltnutie).

Šalát a 1,5 mesiaca uložené iba v chlade (čím bližšie k 0 °, tým lepšie), a potom, za predpokladu, že zber zrelých, veľké kapusta hlavy. Zvyčajná trvanlivosť - maximálne 3-4 týždne v chladničke.

Najlepšie odrody šalátu:

• "Berlin žltý" čoskoro, držať krok s 55-dňové súťaže a mastnú šalát s uzavretým zaguľateným kože;
• "Passion" je priemerná, s voľnými hlavami kapusty odrody dospevayuschy 60 dní a lovia mäkké hrustyaschestyu a veľké svetlé listy;
• "Crystal" - stredná trieda s bronzového zelenými listami v uvoľnenej okrúhlych kapustu a zvýšenou hrustyaschestyu;
• "Kucheryavets Odessa" s hustou ružicou listov a bledé neutrálnej chuti;
• "Kucheryavets Gribovsky" medium s uvoľnenými hlavami kapusta odrody s vezikulárnych svetlé listy s ružovkastú hrany;
• "Curly" - z lístkového polukochanny odroda s veľmi mäkké greeny;
• "Godard" - skorý odroda s klasickou chuťou a veľmi šťavnaté listy.

Stojí za to venovať pozornosť na konkrétne druhy ľadovým šalátom - endivia a jeho príbuzní. Je to horká, s kučeravými zubatým listovým šalátom vo zvislej zásuvke. jej rozmanitosť Escorial Stojí priamo širokými listami a legendárny frise - vyrezávané a kučeravá.

Všetky tieto termofilné Germinace pri teplote 17 ° tepla na skoršie úrody pestovanej cez sadeníc. Escorial rád úrodnú, voľnej pôdy a neutrálne a bielenie (väzba listy v hustej zväzku zvýšená po dobu 2-3 týždňov pred plánovaným zberu). Friese najlepšie pestuje v pritenenie, je to len na chudé svetla, ktoré produkoval intibin a ďalších dôležitých vlastností tohto materiálu.