Pamajorán

majoránka (Origanum vulgare) - vzdialený príbuzný mäta, bazalka, rozmarín, šalvia a ďalšie byliny sám vykazuje cenné terapeutické vlastnosti a arómu. Ako korenie to je široko používaný v talianskej, španielskej, mexickej, gréckej a tureckej kuchyne. Je to hlavné korenie oregano variť autentickú taliansku pizzu alebo grécky šalát. Táto rastlina je bohatým zdrojom antioxidantov zahŕňa kyselinu askorbovú, triesloviny a silice. Nie je náhodou, dushitsu- rastlina pestuje v Európe av Spojených štátoch. Vo voľnej prírode táto bylina rastie v juhozápadnej časti Európy, najmä v Stredomorí. V Rusku, oregano možno nájsť na lesných okrajoch, opasok slnečných alebo suchých lúkach mierne teplou klímou.

Podľa dávnej legendy o pôvode tejto rastliny je služobníkom kráľa Cypre Kinyra omylom rozlial fľaštičku svojho obľúbeného parfumu svojho pána. Chlapec bol tak vydesený z trestu, ktorý sa zrútil a obrátil sa do buše s vôňou samotných duchov.

Podmienky chovu a starostlivosti o oregana sú pomerne jednoduché a bude možné aj pre začínajúceho záhradníka. Na oplátku za úsilie dostanete čistý, self-pestované korenie na riad, rovnako ako liečivý surové čaju, kúpele a inhalácie.

Pôda Príprava: Oregano - sun-milujúci rastlina, ktorá netoleruje stagnujúci vlhkosť v pôde, takže je najlepšie zasadené na slnečnom mieste v otvorenom suchých voľnej pôdy. To je trváca rastlina, ktorá sa odporúča pestovať na rovnakom mieste po dobu niekoľkých rokov, takže pôda musí byť plodný. K tomu, že je možné hnojiť s hnojom na jeseň kopanie.

chov: Semená možno zakúpiť na špecializovanej predajni. Môžete začať vsádzať v apríli. Treba mať na pamäti, že semená sú veľmi malé: 0,1 gr. dosť pre osevné plochy 10 m. Pokiaľ hodláte zasadiť semená v otvorenom teréne, nemajú pochovávať, ale len ľahko posypeme rašelinu! Prvé výhonky by sa dalo očakávať po 2 týždňoch po výsadbe.

Avšak, tým spoľahlivejší bude rozpúšťať sadenice na okenný parapet. Ak chcete začať chov sa odporúča od februára, lepšie t +16 C. sadenice transplantáciu v otvorenom teréne by mal byť v máji, keď krajina a vzduch je teplý ako dostačujúca. Typicky oregano kríky vysádzané 20 cm od seba. Ak nemáte čas na pestovanie sadeníc, môžete si kúpiť ready-made v záhradníckych obchodoch.

starostlivosť: Napriek tomu, že oregano netoleruje stagnujúci vlhkosť, je treba pravidelne zalievať, bráni zasushki pôdy. Nováčik záhradník nie je bezprostredne možné nájsť správnu rovnováhu medzi dostatočnou zálievku a zalievanie príliš bohatá, ale postupom času sa naučíte intuitívne určiť, kedy by mali byť vaše rastliny zalievať. Zalievanie rastlinu je lepšie, pretože hadice, a s použitím plechovku s jemným postrekom zalievanie. Oregano je citlivý na buriny, takže postele potrebujú pleťou pravidelne, pôdy a tým uvoľnil. Ak je rastlina bola zasadená príliš pevne, môže sedieť. oregano kríky rastú lepšie, keď režú s kvetinami.

Zber a sušenie surovín: Oregano výhonky rastú do 60-100 cm. Odrežte ich najlepšie v priebehu kvitnutia od júla do septembra, kedy oregano vyžaruje veľmi silnú príchuť. Typicky, klíčky sú orežú vo vzdialenosti 50 mm od zeme, a potom pripojiť do zväzkov a v tejto forme sa suší. Vysušený bylina má silnejšiu chuť ako čerstvé. Uchovávať suché oregano na temnom mieste, odstránenie listov z výhonkov.

Starostlivosť v priebehu celého roka: Ako už bolo spomenuté, oregano je trváca rastlina, preto je treba dbať nielen v lete pre neho. Šírené rastlinných semien alebo delenie podzemok. Pokiaľ hodláte zasadiť odnoží segmenty, potom by to malo byť vykonané na jar alebo na jeseň, po výsadbe lôžok by mali byť napojená. Zimné majorán dobre znášaný, prístrešia lôžok na zimu nie je nutné.

Na jar minulého roka rezať vetvy kríkov s cieľom stimulovať rast nových výhonkov.

Ako už bolo povedané, je odporúčané oregano pestovať na rovnakom mieste až do 3 rokov. Keď zadereveneyut kríky by mali byť transplantované.

oregano korenie veľmi vonný, a pridať ju do misky by mala byť trochu. To sa líši mierne horkú, ľahko horiace chuť. Hodí sa k čiernym korením a bazalkou, oreganom doplnkov. Oregano sa používa na prípravu veľký výber jedál:

• Mäso: baranie mäso, jahňacie mäso, teľacie mäso, pripravené v rúre alebo mriežky a tiež pre varenie a domáce Tat párky;
• pre rôzne šaláty a zeleninové misy;
• pre vaječné pokrmy;
• pre bohatosť polievok;
• po dobu domácimi rezancami.

Oregano je nepostrádateľnou zložkou pre omáčky, najmä paradajok a omáčok.

V Bielorusku, oregano sa často pridáva do nálevov, aby im zvláštnu chuť.

Rastlina je tiež používaný ako prírodné aróma v alkoholickom výrobu nápojov, parfumy a kozmetický priemysel, pri výrobe mydla, zubné pasty, atď.

Liečivé vlastnosti: Ako už bolo uvedené skôr, oregano sa používa v ľudovom liečiteľstve:

• prechladnutí, akútne respiračné ochorenia, angina pectoris, čierny kašeľ, faryngitída a angína, oregano používa ako vyvolávajúci potenie, diuretikum a ako expektorans pri vdýchnutí a čaju;
• s periodontitis a stomatitis odporúčame opláchnutie oregana;
• nervozitou, nespavosťou a bolesťami hlavy upokojujúce varí čaj s oreganom;
• s vyrážky, ekzémy, rovnako ako pre liečbu vredy a abscesy na koži sa odporúča vykúpať sa odvar z oregana;
• črevnej atónie, gastritída s nízkou kyslosťou, zápal pečene
• reumatizmus a arteriosklerózy;
• s menštruácie.

Vývar oregano je často súčasťou liečebných regeneračné kúpeľov. Rastlina má hemostatiká vlastnosti, zlepšuje trávenie. Avšak tí, ktorí sa držať diétu, je potrebné mať na pamäti, že čaj z oregana zvyšuje chuť do jedla.

Okrem toho, oregano bude chrániť svoje veci pred moľami.

© Thomas Potom

Ďalšie užitočné funkcie: mimo uvedených cenných vlastností, oregano je tiež rastlinné modonosom modoproduktivnostyu 100 kg / ha.

Pre milovníkov záhradných estetiky je potrebné poznamenať, že oregano, je tiež krásna okrasná rastlina, ktorá bude zdobiť vašu záhradu jemný oblak bieleho a ružové alebo ružovo-fialovej farby, a bude vyžarujú príjemnú vôňu.

Gratinovanými zemiakmi s oreganom:

4 porcie budete potrebovať:

• 700 gr. varené zemiaky
• 500 g. paradajky
• 125 gr. mozzarella syr
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 zväzok petržlenu
• lúč oregano
• 2 lyžice. l. olivový olej
• 100 g. krém
• 1 polievková lyžica. l. maslo

1) Zemiaky uvaríme v osolenej vode do riadenia, odstrániť šupku, rezané na plátky.

2) paradajka a syr plátok. Nahrubo nasekajte petržlen a oregano.

3) rúru na 220 ° C. C. Tento olej bol zahrievaný na panvici vytláčať cesnak, petržlen a oregano, premiešať v oleji. Potom pridáme soľ a korenie. Zalejeme smotanou a priveďte do varu.

4) zemiaky, paradajky a syr položiť žiaruvzdorné vrstvy v tvare, každá vrstva soli a korenia. Zalejeme smotanou na vrchole zeleniny. Zakryte vločky masla. Kastról opečené v peci po dobu 20 minút.