Recepty cordials a likéry z jej plodov

Príprava tinktúr zemolezu, maliny, čerešne ríbezlí

Infúzie zimolez šťavy

Budete potrebovať: 1 šálka šťavy zimolez, 1 šálky vody, 150 g cukru, 1 liter vodky.

Bobule žiaduce, aby perespevshie. Perieme im kaše drevenú paličku, vytlačiť šťavu, pridáme cukor, kilá, zalejeme prevarenou vodou chladený. Dávame stojan po dobu niekoľkých hodín, za stáleho miešania čas od času. Potom filtrovať a pridať vodku. Stojíme týždeň v dobre uzavretej nádobe v tme, opäť sa filtruje.

Nápoj dopadá veľmi pekný, takže ihneď naleje do sklenenej karafy sa tesne uzavrie.

Recept likér "Spotykach"

Budete potrebovať: 1 kg čiernych ríbezlí, 1 kg cukru, 3,5 litra vody, 750 ml vodky.

Potoloch pripravený bobule vo smaltované hrnce, drevené paličkou, zložené do niekoľkých vrstiev tenká a zavesiť na seba šťavu. variť hustý sirup, po celú dobu odstraňovanie peny z cukru a vody. V konečnom sirupu, zalejeme šťavou a varte znova, odstráňte z tepla, naliať vodku, dobre premiešame, dať na malom ohni a bez varu, za stáleho miešania, až zhustne ovocné likéry. Cool, nalejte do fliaš, korok.

Červené ríbezle likér - recept

Budete potrebovať: poprsie, premyje a obsushennye bobule červené ríbezle, 4-5 listy z rovnakého kríky, vodky.

Bobule naliať do pohára dvojlitrovej, pridajte listy a zalejeme vodkou, aby sa úplne zakrýva im. Nepriedušne uzatvorenú a dal na slnku po dobu 5-6 týždňov. Filter. Na 1 liter vzniknuté kvapaliny pridať hustý sirup (800 g cukru 2 šálky vody). Zmiešané, prefiltruje a plní sa a utesní. Alkoholické nápoje sa varí veľmi jednoducho, výsledok predčí všetky očakávania: krásnu farbu, chuť a vysoký výnos.

Recept malinový likér

Budete potrebovať: 3 kg malina, 0,5 kg cukru, 1 liter vodky.

Šťavnaté maliny sa naleje do sklenenej nádoby, zalejeme vodku, uzáveru a nechať po dobu 4 dní na slnku alebo v blízkosti zdroja tepla. Filtruje sa cez niekoľko vrstiev tenká. Misa naliať cukru 1 šálka výplne kondenzovaný kvapalný sirup a varu, čím sa zmes k varu. Horúci sirup sa naleje do malých častí zostávajúce kvapaliny. Opäť sme filtrovať a nalejte do veľkej sklenenej misy. Ji nepriedušne uzavreté a dajte na teplé miesto po dobu 2 týždňov. Potom, čo sme sa naleje do fľaštičky a poslaný do skladu. Čo je sranda - zimná ruby ​​drink s bohatou chuťou a vôňou malín!

infúzie čerešní

Budete potrebovať: 1,2-1,4 kg čerešní, 1 liter vodky, cukor podľa chuti.

Čerešne (najlepšie stupeň Vladimir) naliať vodku a trvajú 5-6 týždne (nie viac!). kvapalina sa potom odstredí, dať cukor podľa chuti a fliaš. Ak nechcete osladiť to dopadá úžasné infúzie.

Recept je veľmi jednoduchý. Ale čerešňový likér - je klasika. Je nemožné, aby pokaziť. Vyvážená chuť a korenené aróma čerešní - to sú hlavné výhody pitie!

Recept na hruškový likéru

Budete potrebovať: 1 kg hrušky, 0,5 litra, vodky, 600 ml vody a 300 g cukru (pre prípravu sirupu).

Veľké šťavnaté hrušky my očistená od jadra, kotleta, dať do sklenenej nádoby, naplňte ju s vodkou a dal ju na slnku po dobu 4-5 týždňov. Filter. Varenie cukrový sirup a pridať ju do 1 litra infúzie. O týždeň neskôr, dokončil s liehovinami filter, fľaškové a utesniť.

Lúh s neobvyklým hruškou vôňou a chuťou. Podobne môžete variť alkohol vyrobený z jabĺk (lepšie vziať šťavnaté, sladké odrody).

Pozri tiež: Ako vytvoriť domáce víno z chernoplodki a iných lesných plodov (na rovnakom mieste v komentári je dobrý recept na domáce šampanské)

Recept likér blackberry

Budete potrebovať: černice, vodka, cukor, voda.

Dať bobule v sklenenej nádobe s širokými ústami, nalejte vodku na pokrytie plody a udržiava sa na slnku 5-6 týždňov. Potom sa prefiltruje a pridá sa 1 liter kvapalného sirupu pripraveného z 0,75 kg cukru a 0,75 litra vody.

Likér dáva veľmi hlbokú farbu, aróma s černice a zaujímavou karamelovou chuťou

Budete potrebovať: 4 šálky brusníc, 0,5 kg cukru, 1 liter vodky.

Brusnice hnetie v smaltované hrnci, naliať vodku, trvala 3 dni, pevne zatvoriť viečko. Potom sa filtruje cez niekoľko vrstiev tenká, pridáme cukor a dať na oheň.

Nie je varu, sa zahrievanie preruší, je vynechaný v lúhu zabalené do gázy a klinčekov kardamónu po dobu 5 minút. Teraz sme sa naleje do fľaše lievikom prikryjú gázou. Každý filtračný zvyšuje transparentnosť likéru.

Zvyčajne som to urobiť 3krát. Udržať nápoj potrebnej na chladnom mieste. To je obľúbený v našom rodinnom likéru. Okrem jedinečnej farby, to je tiež neuveriteľne voňavé, chutné a užitočné!

N.ARISHINA Moskovská oblasť.