Palacinka tortu plnené pečeňou

Lahodné koláče sú nielen sladké, čo sme už pre istotu Príklad olovrant koláč z squash palacinky. Teraz navrhujem pripraviť chutnú a elegantný tortu palacinka plnená pečeňou!

Existujú dva druhy palacinka tortu z pečene. Prvá - keď pečú placky z konvenčného cesta, ktorý je potom vyplnená promazyvayut pečeň. Druhá, implementované v tomto recepte, - keď sú palacinky pripravené na základe pečene, a potom pečeňové shortcakes medzivrstvy rôzne typy náplní. Existuje veľa možností: mrkva, cibuľa nachinka- gribnaya- syry a vajcia.

Palacinka torta s náplňou z pečene - veľkolepé jedlo, ktoré budú vyzerať skvele na sviatočného stola. A ak nechcete, aby si s promazyvaniem a dekorácií - len napeku palacinky a slúžiť večere. V podobe tenkej placky gras chcieť ešte pokúsiť deti. Môžete piecť palacinky sú veľké i malé placky.

Pečeň na palacinky môžete vziať kuracie alebo morčacie, bravčové alebo hovädzie mäso. Tento recept - z kuracích pečene.

Z uvedenej časti je viac ako tucet palacinky, ktoré potrvá dva torty - takže ak nemáte v pláne jesť palacinky, rovnako ako to, že môžete znížiť počet ingrediencií na cesto na polovicu.

• Počet dávok: 10-12
• Doba pečenia: 2 hodiny

Prísady pre palacinky torta s plnkou pečene:

U pečeňových palacinky:

• Kuracie pečienky - 700-750 g;
• Cibuľa. - 2 ks, veľký;
• Kuracie vajcia - 4 ks ;.
• Mlieko - 2 polievkové lyžice. (400 ml);
• Pšeničná múka - 1,5 Art. (200 g);
• Sol - 0,5 art. l. alebo podľa chuti;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Na náplň mrkva, cibuľa:

• Mrkva - 2-3 ks ;.
• Cibuľa - 2 veľké alebo 3 stredné;
• Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ a korenie podľa chuti;
• Kyslou smotanou alebo majonézou.

Na náplň syrov:

• Syr pevný - 100 g;
• Hard-varené vajcia - 2-3 ks.

Na ozdobu:

• Greeny.

Ako pripraviť palacinka tortu plnené pečeňou

Ak kuracia pečeň - starostlivo skontrolujte, či nebol dostal kus pečene sa žlčou, alebo dostanete chuť horkej a jedlo bude zničený. Hovädzie alebo bravčová pečeň očistiť od pásky. Umyte vodou a mince. Tiež sa zobrazujú v mlynček na mäso olúpané cibule. Soľ a korenie zem.

Potom sa snažia riadiť vajcia a dobre premiešajte.

Teraz nalejte do mlieka, nie je horúce, a nie chladnom a izbovej teplote a znova premiešajte.

Vedľa preosejeme múky a opäť sa premieša. A hrudky zmizol, metla miešači cesta, 1-1,5 minút na strednej rýchlosti.

Pour cesto rastlinný olej, dobre premiešajte: vďaka tuku placky sa nelepí na panvicu. Povrch panvice tiež smazhem olej - naliať veľa nepotrebujú docela tenký, ale aj vrstvu.

Dobré zahriať na panvicu, naliať panvy pečene cesto a distribuovať pomocou triasť. Robiť palacinky malý priemer, približne doska: od pečeňové palaciniek krehkejšie, než je obvyklé, malý jednoduchšie otočiť.

Potom, čo čakal, kým lievance zmení farbu a opatrne opražíme na dno pripojiť svoj tenký, širokú špachtľou a otočiť. Je lepšie pečieme špeciálny palacinky panvicu s ním nielen lievance, ale lievance, steaky, kotlety ľahko odstrániť. Avšak, ak budete cvičiť, môžete piecť pečene palacinky a obvyklý panvu. Ak je ťažké sa zmení - pokúsiť sa pripojiť palacinka s dvoma nožmi.

Pripravení odstrániť palacinky na tanier, a sčítať hromadu nechať vychladnúť na izbovú teplotu, ak je vložená a urýchliť ich horúce, náplň rozmazaný.

Kým palacinky ochladzovať, pripravte náplň. Cibuľu a mrkvu očistiť, spolosnom. Budeme znížiť cibuľa menšie a NÁSTROJE mrkvu na hrubom strúhadle.

Zahrievanie v panvici rastlinného oleja, zalejeme nakrájanú cibuľu a miešajte na miernom ohni passeruem. Cibuľa by nemalo byť pripravený pečený, a stať transparentné. Po 3-4 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu, premiešajte a naďalej opražíme zeleninu do mäkka.

Keď je mrkva nezmäkne, osolíme a dochutíme plnka: ja používam čierne korenie a kurkumu- Môžete pridať svoje obľúbené korenie. Miešajte náplň a posunul ho do misy a necháme vychladnúť.

Všetky komponenty sú pripravení, môžete zbierať tortu. Umiestnime nádobu na prvý palacinka, a uložiť jej časť mrkvou a cibuľou a distribuovať náplň rovnomerne.

Na vrchole mrkvou a cibuľou nakresliť tenkú sieť s kyslou smotanou. Nechcem používať majonézu do pokrmov, ale ako alternatívu k obchodu, môžete variť lahodný domáci omáčku zmiešajte 3 PL olivového oleja, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 lyžička horčice, soľ, korenie, a potom sa pridá 7 lyžice kyslou smotanou.

Nad šírenie druhej palacinky - bude táto vrstva byť vyplnené s vajcami a syrom. Je vhodné dať kyslou smotanou pletivo, a potom trieť na vrchole syrom a vajcom na hrubom strúhadle - Ako na kyslej smotany, bude suchý plnka nebude rúcať okolo.

Krycia palacinka tretinu, a tak ďalej, striedajúcich sa vrstvách. Tortu celkom 8-10 palacinky.

Horná palacinka tiež maže smotanou a posypeme strúhaným proteín (krásny vôľu, ak trela na jemnom torochke), nasekanej zelenej cibuľky a rozdrobené žĺtok.

Tu sú niektoré slávnostné torta - ako jarné slnečné lúke: niektoré miesta stále existujú ostrovčeky snehu, ale tam bola zelená tráva a kvety zholtenkie na prvom mieste! Pre registráciu, môžete znížiť výkvet varených vajec alebo paradajky, petržlenová vetvičkami použiť - ako podnietiť vašu predstavivosť.

Pripravený tortu musieť vylúhovať po dobu najmenej 2 hodiny, a to je lepšie ako variť deň a nechajte ju cez noc hodín 12. Počas tejto doby sa koláč bude premočený a vkusnee- plnenie a zhutní v chladničke - takže to bude jednoduchšie znížiť.