Tenké palacinky so špenátom

Tenké palacinky so špenátom - recept rýchle a chutné raňajky, môžete ľahko pečieme v poľných podmienkach. V prípade, že krajina nie je mixér, greeny možno brúsiť v mažiari s trochou soli, alebo jemne nakrájame ostrým nožom.

V máji, sezóna začína najužitočnejší zeleniny greeny - špenát, ktorý obsahuje železo, horčík, vápnik a mnoho vitamínov, ale mýtus, že obsah železa presahuje všetky existujúce zeleninu, bohužiaľ odhalený. Zákerný chyba vkradol do výpočtov vedcov, v skutočnosti, špenát obsahuje iba 3,5 mg železa a 90% týchto užitočných bylín sa skladá z vody.

Skôr, a to aj v cisárskych časoch, špenát bol aristokratický atribút stôl, a dlho zostal málo známy, tak povediac, "magisterského zeleniny". Ale dnes je hojne rastie v posteliach, a predáva sa v obchodoch, zostáva len nájsť ďalšie zaujímavé a chutné recepty na jej prípravu.

• Doba prípravy: 30 minút
• Slúži: 10 kusov

Ingrediencie pre palaciniek so špenátom:

• 80 g čerstvého špenátu;
• 350 ml mlieka;
• 200 g múky;
• 3 g jedlej sódy;
• 2-3 slepačie vajcia;
• 5 g cukru;
• 4 g jemnej soli;
• 10 g oleja + rastlinného oleja na vyprážanie;
• maslo na vymastenie.

Spôsob prípravy palaciniek s špenátu.

čerstvé špenátové listy sú namočené po dobu niekoľkých minút v studenej vode, odstráňte stonky, dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Naliať mlieko do misy s kuchynskom robote, pridajte nasekané listy, drvenie 1-2 minúty.

Tam tiež pridáme vajcia, ak sú dostatočne veľké, aby 2ks malé si môžete dať tri, potom umiestnime plytkú soľ a cukor.

Preosiať do hlbokej misy z pšeničnej múky, pridáme jedlú sódu, zamiešajte, aby rovnomerne sóda múku obj.

Pre pšeničnej múky so sódou postupne pridávať tekutej zložky, ak je naliať raz, potom zase cesto s hrudiek. Z tohto dôvodu pridáme na malé kúsky zakaždým dôkladne zmiešaním pre získanie homogénneho cesta. Keď sú spojené všetky zložky, pridá rastlinný olej a nechať cesto po dobu 10-15 minút.

Predhriať na panvici s hrubým dnom. Rastlinný olej sa naleje do misky. Kefa alebo zemiakový polovice (môže žiarovky) tuk panvicu tenkou vrstvou oleja. Naliať 2-3 lyžice cesta lyžice, varíme po dobu 2-3 minút na každej strane.

Každý palacinka hojne maže kvalitné maslo, nie je potrebné, aby ho bolo ľúto a ušetrite! Maslo robí palacinky ponuku a chutné. Ak ste sa rozhodli smažiť palacinky (dokonca s užitočným špenát), nemusíte ušetriť na chutné, po tom všetkom, pre zdravú výživu existuje špenát šalát.

Fold palacinky úhľadné kôpky tieto ingrediencie získať asi 10 až 12 kusov, som varené v miske s priemerom 20 centimetrov.

Fold palacinky listové obálky sme Podávajte s kyslou smotanou alebo šľahačkou.

Hovorí sa, že Catherine de Medici bol horúci fanúšik špenátu, francúzska kráľovná poznal veľa dobrého jedla!