Ginger - korenie a medicína. pestovanie metódy

Ginger - trváca rastlina výška 1-2 m. Na priamom stonke usporiadané dlhé kopijovité listy. Rhizoma - podzemné zásobníky orgány ako dlanitými oddelených kusov sypané tenkú čiernu kôry, podľa ktorého je mäsitý vlákniny svetle žltkastý odtieň s miernym zvláštny zápach-korenie. Odchýliť sa od neho dole náhodné korene sú vláknitého typu, a up- vzdušné korene. Kolískou zázvoru je južnej Ázie, ale dnes je rozšírený v Ázii a Európe, kde teplejšie oblasti sa pestuje v otvorenom teréne, ale v chladnejších oblastiach - v skleníkoch a domov.

Zázvor alebo zázvor officinale alebo zázvor je skutočný, obyčajný alebo zázvor (Z ngiber officinale) - typ druhy zázvoru rodiny rod zázvoru (Zingiberaceae). Ruský jazyk je často odvolával sa na jednoducho ako zázvoru.

Zaujímavé fakty o zázvoru

Preložené do ruského sanskrtského zázvoru znamená "rohatý root" alebo iný výklad "univerzálny liek". A skutočne, to je používané 100 ochorení. Táto prírodné afrodiziakum podnecuje sexuálnu túžbu čínskeho zázvoru stýkať so slovom "odvahy".

Predpokladá sa, že ten muž napivshiysya zázvor drink, je odvážny, statočný a rozhodný. Takí ľudia nie sú oboznámení strach, panika a depresie. Oblečenie napustené olejom zázvoru, prináša celý rad hospodárskeho úspechu vo všetkých svojich snahách a bohatstvo.

Chemické zloženie a liečivé vlastnosti zázvoru

Chemické zloženie podzemkov určuje jeho liečivé vlastnosti. Podzemok obsahuje až 3% zázvoru esenciálne oleje, ktorý dodáva jedinečnú chuť, veľký súbor makro-a mikroživín. Z aminokyselín v chemické zloženie obsahuje tryptofán, treonín, metionín, fenylalanín, valín, atď Ginger má vysoký obsah vitamínov v skupine "B", "A", "C". Pálenie chuť zázvoru dáva Gingeroly. Komponenty tsingiberen zázvor, kamfén, Bisabolén, citral, a v kombinácii s inými aminokyselinami a ďalšie látky vyrábať trvalú terapeutickú komplex. Zázvor podzemok sa používa po celom svete ako preventívne činidlo pre rôzne choroby a zápalové a baktericídne povahy, choleretic, antiparazitík, antispazmodické pre liečenie gastrointestinálnych ochorení, pečene. Vo východnej Ázii, tradičné liečitelia odporučiť lieky zo zázvoru na zlepšenie pamäti. Mysleli sme, že dobré prírodný stimulant pre predĺženie mladosti.

Použitie zázvoru vo varení

Zázvor podzemok sa používa ako zložka alebo konštrukčné časti samostatné teplé a studené občerstvenie potravín. Na liečbu pripravujú odvary, nálevy. Vo varení, ktorý sa používa pri výrobe kandizovaného ovocia, piva (slávny zázvor), pridaná do cukroviniek, hotových omáčok k mäsovým pokrmom. Unikátny zázvor čaj ako liečivý pre prechladnutie a ľahké osviežujúci nápoj počas cvičenia a svalovej únave. Majú taká užitočná rastlina doma je nutnosťou.

Tajomstvo pestovania zázvoru

Tak, zázvor rastie všade, ale v jednom stave, - predĺženie poskytovania vysokej teploty dostatočnej vlhkosti v polotieni (hot priame žiarenie škodlivé plodiny), bez prievanu a silným vetrom. V Rusku, zázvor v otvorenom teréne je takmer dospelý. Skúsení záhradníci v niektorých južných častiach zázvoru rastúce v malý počet lôžok otvorenom teréne ako jednoročná rastlina. V ruských podmienkach sa častejšie pestujú v skleníkoch, vegetariyah rovnako ako izbová rastlina - v kadiach a hrncov široký. Všetok zázvor má príjemnú citrónovú vôňu. Zoberme si niekoľko možností pre pestovanie tohto cenného plodiny.

Pestovanie zázvoru v otvorenom poli

Ak chcete získať úplnú podzemok, zázvor rastlina musí byť v pôdnych 8 až 10 mesiacov. S ohľadom na dlhú vegetačné obdobie, kultúru, najlepšie pestuje cez sadenice.

Príprava pôdy pod sadeníc zázvoru

Ginger má rád vlhký vzduch a neznesie nadmernú zálievku. Podľa sadenice pôdne zmesi, sa pripraví z humusu, humus, piesok a ľahké záhradné pôdy, 1: 1: 1: 1. Dokončil humus možno zakúpiť v obchode. Zmes by mala byť dôkladne premiešať, vyskytujú vo veľkom misy alebo hrnca s minimálnou výškou 25 cm, hydratuje.

Na konci februára v kontajneri pripraveného výsadby umiestnený obrátene delenki zázvor obličky. Odnože vysadené 3-4 zmes cm pôdy a pokropí hojne zalievať. Pamätať! Odvodnenie je povinné. Po 15-20 dňoch sú výhonky zázvoru.

Príprava pre výsadbu podzemky

Podzemok pre výsadbu možno zakúpiť v obchode alebo obchodného domu zeleniny. Rozmnožovací materiál by mal byť mladý (voliteľne), a svieža. Young podzemok kôra pokrytá hladkým svetle zlatý odtieň má oči (ako zemiaky) na povrchu. Nenakupujte poškodené korene, zvraštené, ochabnutý, poluzasohshie. Neprišli k životu a netvoria výhonky.

Pred výsadbou sadeníc podzemok 12-20 hodín nasiaknuté ohrievanej vody. Obličky mierne napučiavať počas tohto obdobia. Rez rozmnožovací materiál pre akcie tak, aby každý mal 2-3 púčiky nažive. Rezy k lepším výkonom na prepojky procesy odnože. Povrchu rany je nutné chrániť pred hniloby koreňov a patogénnych húb. Chemické hnojivá môžu byť liečené, melkoproseyannoy posypať dreveného popola alebo práškového uhlia.

Pripravte lôžok pre výsadbu sadeníc zázvor

Pre úspešný vývoj si vyžaduje zázvor ľahkej pôdy strednej kyslosť s vysokým obsahom organických látok. Na jeseň je pôda uvoľnená o 25-30 cm, vytvoriť mäkkú posteľ. 1-2 je vyrobený Pohon humus a piesok vo vedre sq. m štvorcových. V prípade, že pôda je vyčerpaných živín pridá 50 až 80 g / sq. m nitrofosfátového. V prípade, že pôda je ťažké alebo husté nutne drenážny základ veľkých okruhliakov a piesku alebo veľké ihličnatých čipov (Okyslite neutrálnej pôde) a nasekané odpad z záhradnej prerezávanie.

presádzanie zázvor

Klíčiace odnože s vegetatívnych výhonkov v apríli až máji zasadil do postoyanku. Na ochranu nestabilné počasie (i na juhu), výsadbu krycie dočasné prístrešia z fólie alebo iného materiálu povlaku. Pred výsadbou, pôda musí byť dostatočne navlhčiť. Schéma výsadby riadky. Hĺbka sedenia brázdy asi 20 cm. Rýh môže posypať humus alebo zrelý humus. Rozkladajú vyklíčili delenki 30 cm a pokryté vrstvou pôdy.

Starostlivosť o výsadby zázvoru

Po asi 30 až 40 dňoch sa objaví mladé výhonky na povrchu pôdy. Najväčší vplyv na rast zelenej hmoty je veľmi aktívny a rastliny potrebujú vlhkú pôdu a vzduch. Rastliny Ginger 2-3 krát týždenne sa strieka zo kanva s hlavou jemnými okami, a neumožňujú vysychanie pôdy. Na druhý deň po zalievanie pôdy uvoľnil k lepšiemu prístupu kyslíka ku koreňom kultúry. Zalievanie sa najlepšie vykonáva v ranných hodinách pred 9 a po večeri nie staršie ako 15-16 hodín denne na kvapke vody nekonala ako šošovka a nehorí listy rastlín.

kŕmenie

Tvoriaci jeho podzemok ako zásobných orgánov, zázvor je citlivý na hnojivo. Fed ho raz za 1,5-2,0 týždňov, to už vo fáze hromadného výhonkov. Kŕmenie zvyčajne vykonáva s organickými hnojivami, striedavo divozel s vtáčím trusom pri zriedení 1:10 a 1:15, v danom poradí. Na konci augusta zavádza pod zalievanie síran draselný 50-60 g na štvorcový. m štvorcových. Draslík v tomto období umožňuje proliferáciu odnože.

sklizen

Ak zázvor rastie ročné úrodu, potom sa začiatkom žltnutie a opad listov zalievanie je zastavená. Prostredníctvom 1,0-1,5 týždňov (nepresušujte veľa krajina) podzemky s koreňmi opatrne vyhrabal, aby nedošlo k poškodeniu úrody. Očistí od zeminy a náhodné korene sa premyjú bez nečistôt, mierne sa sušia na slnku alebo v oblasti suchej vetranej.

Odnože uložené v plátno tašky na suchom mieste, alebo v rastlinnom priestore chladničky. Výhodné teploty pre skladovanie + 2 ° C Koreň môže byť zmrazené. Zrelé podzemok na reze by mala mať svetlo žltú farbu.

Ak zázvor sa pestuje ako okrasná záhradná rastlina, koreň zimy zostáva v pôde. Pre jarnú výsadbu odnože uložená na spodnej polici chladničky.

Výroba Ginger v strednej a severnej Rusko

V strednej a severnej Rusko zázvor podzemok zbierať lekárske účelné pestované vo vykurovaných skleníkoch s vytvorením potrebného osvetlenia, a pozitívne teploty, vlhkosti pôdy a pôdneho vzduchu.

chránený priestor na zemi je potrebné starostlivo pripraviť. Zmes pôdy pristátie rhizomatous delenok pripravená v rovnakých pomeroch ako pre pristátie na korene sadeníc. Všetky prípravné práce, v skleníkoch by mal byť dokončený do konca februára. Pôda sa zahrieva na teplotu +12 .. +15 ° C do +25 vzduch .. + 30 ° C Optimálna doba pristátie v skleníku pôdy postoyanku - prvú polovicu marca.

Pred výsadbou na prízemí delenki nutne namočeným v teplej vode po dobu jedného dňa. Kornevinom spracuje a zasejú do jednotlivých jamiek podľa schémy 25-30 cm v rade a medzi riadkami 40-45 cm. Starostlivosť je pravidelné zavlažovanie, obväz, uvoľnenie (pozri. Pestovanie vonku).

Samozrejme, že plodina vyrobené za skleníkových podmienok, sa budú líšiť vo veľkosti od plodiny pestované za vhodných klimatických podmienok v odbore. Ale zázvor podzemok s menšou úrodu stále si zachováva všetky svoje blahodarné a liečivé vlastnosti.

Pestovanie zázvoru v domácnosti

Väčšinou v Rusku zázvoru, a to aj na Juhu, sa pestuje ako ročné vnútorné dekoratívne a liečivé rastliny. Výsadkovej odnože v interiéri vykonaná v každom ročnom období, ale praktické a vytvoril najlepší výsledok delenki boli vysadené v zime.

Ak je vnútorný pestovanie sú dôležité rozmery kontajnerov a iných nádob, pripravené pre rastliny. Kvetináče, nádoby, nádoby a krabice by mali mať široký vrchol, ako rozsiahly koreňový systém s odnože sa nachádza na povrchu. Výška nádoby na ročné pestovanie dostatočných 20-30 cm, zatiaľ čo dlhodobo -. 30-40 cm nádrže sú upevnené na palete naplnené štrk. pán používa na zavlažovanie v prípade potreby. Na dne hrnca robí niekoľko otvorov pre starostlivosť o nadmernej vlhkosti s bohatou zálievku a dorazí na sušenie pôdy z rôznych dôvodov. Zemina je vyrobená z kompostu alebo Vermicompost, piesku, listovej pôdy. Boli zmiešané v rovnakých množstvách a naplneného obalu. Pripravený delenki umiestnená v hornej vrstve pôdy mixu, ktoré sú zapustené do niekoľkých cm. Po 15-20 dňoch sa objaví zázvor mladé výhonky. Ďalej starostlivosti, rovnako ako v skleníku.

Young okrasná rastlina prvých 2-3 roky nie sú transplantované a v budúcnosti sa tento postup uskutočňuje každoročne. Súčasne s prenosom sa vykonáva tak, že sa reprodukcia zázvor podzemok. Keď sa transplantácie, a to najmä s delením odnože, v súlade so všetkými hygienickými opatreniami proti vniknutiu patogénnych baktérií a plesní, ktoré spôsobujú hnilobu koreňov. Keď je dlhodobá kultivácia v dome zázvoru môže dosiahnuť výšku 1,0-1,5 m. Kvitnúce zázvor za optimálnych rastových podmienok oranžovo žlté, červené alebo občas hnedá kvety, zhromaždených v krátkej hrotmi. V Rusku, kvitnúce je veľmi vzácny. Ak žltnutie nadzemných vegetatívnych častí rastlín do dôchodku. Počas tohto obdobia, podzemok kopal a použité buď pre svoj zamýšľaný účel ako domáci liek, alebo časť z koreňov držať pružinu pre reprodukciu. Niektorí pestovatelia fanúšikovia okamžite transplantované rastliny oddelením časť úrody.